高州石鼓镇罗非鱼养殖户黄观海经多年摸索，总结出了一套高效的养殖模式，可以达到一年养两批半鱼。仅6亩的水面，其去年每批鱼养成可达1.2万斤。
两口鱼塘交替使用
黄观海有两口鱼塘，小塘2亩用于标粗，大塘水面6亩用于养殖。
“去年卖的第一批鱼是2009年农历六月放的苗。”黄观海当时放了3万尾鱼苗于标粗塘，7朝左右规格，朝苗标粗开始就投喂猪粪和饲料(浮水料)，高温季节相对减少投喂量。放苗4个月后(2009年农历十月份)将标粗的1万尾鱼苗过塘，规格均1.5两左右，同时留有同样规格的鱼苗1万尾于标粗塘中。农历十月天气开始转凉，气温降低，停止给标粗塘中的鱼苗投喂饲料；养殖塘也相应减少投喂，当水温低于15℃时，停止喂料。
养殖塘中的这一批鱼安全越冬后，去年开春天气回暖即可加大投喂量，直至去年清明前后出鱼时，1斤以上规格的鱼达9成以上，一次性清塘共抓得罗非鱼1.2万斤左右。此时，留养于标粗塘中的罗非鱼苗也达到了2.5两规格，全部过塘继续养殖，全程投料，去年农历七月出鱼。标粗塘一旦清空，即又补放了1.5万尾7朝左右规格的鱼苗，也投喂猪粪和饲料，农历七月过塘，春节前出鱼。以此类推，“去年一年共卖了三批鱼，每批平均1.2万斤左右。”
“去年最好的一批鱼卖了7.2万元。”黄观海透露，去年鱼价好，除去每批鱼3万元左右的饲料成本，再加上鱼塘中混养的白鲢、大头、草鱼等其他品种及卖猪所得，“去年全年收益超过了10万元”。
黄观海认为，轮捕轮放的养殖模式可以提高罗非鱼的生长速度，但前提是必须严格控制养殖密度，最佳的养殖密度在1500尾/亩左右。
长年不干塘调水很重要
轮捕轮放、不干塘的养殖模式虽然保持了养殖的持续性，但是对水质的要求却很高。
生猪养殖过程中所排的粪便通过鱼塘里的微生物分解分化，可以转化为鱼的饲料，节约了成本。但是，猪的排泄物中含有大量的氮、磷、钾等营养盐，在不干塘养殖的模式下，这些营养盐长年积累后容易造成鱼塘的富营养化，影响鱼的养殖效益。另外，商品饲料的饲料残留也容易导致池塘底部有机质增多。因此，日常水质的管理显得更加重要。
3月2日，他告诉记者，鱼苗过塘后每隔15天就会进行一次调水，每2-3亩使用25公斤酵素菌。“养一批鱼算下来，调水的成本不到2000元。”与养殖效益相比，黄观海认为这个调水成本很划算。
