四川生猪是否安全？外地猪肉是否会对本地造成影响？成都记者昨日就此采访了省畜牧食品局。该局分管畜产品安全的副局长宾军宜告诉记者，四川人吃的猪肉基本都是四川本地的。而省畜牧食品局2010年监测了“瘦肉精”55868批次，检出率为0。“四川已经连续十年瘦肉精检出率为零”，宾军宜说。
曝光后对“瘦肉精”专项督查
央视曝光“瘦肉精”养出的“健美猪”后，该局立即召集相关会议，决定立即派出4个工作组，分赴生猪养殖量较多、生猪屠宰量较大、生猪调运频繁的8个市，开展“瘦肉精”专项督查工作。
宾军宜介绍，四川生猪一年的消费量大约为3000多万头，从外地进入的不到3%，即100万头以内，而且主要是为弥补一些肉产品加工性企业的季节性需求缺口，如8月、9月猪肉消费量大的月份。“可以这样说，四川人吃的猪肉全部都是四川本地的！”宾军宜肯定地告诉记者。
已对入川生猪设卡监测
宾军宜还告诉记者，为保证调入生猪的质量安全，省畜牧食品局要求全省40来个省际公路动物卫生检查站从今年1月1日起增加“瘦肉精”监测，尤其在生猪入川重要关口——广元棋盘关检查站加派人员“重兵把守”。
“‘瘦肉精’添加途径主要有两个，一是加入饲料中，另外就是养殖户把‘瘦肉精’加入水中稀释喂猪。”宾军宜告诉记者，由于前几年对饲料厂监管很严格，饲料中添加“瘦肉精”的行为基本没有，但下一步还将继续加大对饲料企业包括“瘦肉精”在内的所有违禁药品进行监测，确保饲料安全。据介绍，目前全省共有600余家饲料企业。
成都食安办：没有检测到瘦肉精
成都负责肉类及肉制品外宣工作的成都食安办协调处处长李波昨日告诉成都商报记者，去年以来，市多个部门的监测数据显示，成都市场没有发现含有“瘦肉精”的肉及肉制品。目前，他们正密切关注双汇事态发展。
此外，四川也是双汇产品重要生产基地，位于四川绵阳的双汇(绵阳)公司主要生产火腿肠等肉制品。李波表示，去年以来共监测了绵阳双汇138批次、8.9万斤鲜冻肉，“没有检测到‘瘦肉精’产品。”
省工商局昨日公告称，已部署对流通环节“双汇”等肉制品进行质量检测，将根据检测结果，依法作出处理。
