黑米
黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精等作用,是很好的保健品,其功效有健脾暖肝、补血益气等。而由于黑米所含有的维生素和及铁元素是普通大米的7倍。
特别是在冬季食用对补充人体微量元素大有帮助!而黑米之所以呈黑色是因为其富含花青素的原因,花青素可以抗衰老,且颜色越深,抗衰老的效果则越强。所以黑米也是很好的抗衰老美食噢!