农业部派出督查组赴河南严查，深圳商家表示产品来自清远而不是河南
央视报道的瘦肉精猪肉一路通关流入市场销售，知名品牌双汇也在使用瘦肉精猪肉加工生产的情况引起了社会广泛关注。昨日记者发现双汇的多个品牌火腿肠仍在各大超市正常销售，商家表示目前在售的火腿肠来自于双汇清远工厂，而河南工厂的属于双汇下属子公司济源双汇的冷鲜肉系列产品。
陈小荣
双汇火腿肠仍在销售
记者昨日走访深圳各大超市发现，双汇火腿肠仍在正常销售。在福田梅林家乐福，双汇火腿肠摆满了肉品销售区，记者拿起其中一款发现生产地为广东清远，当记者向销售人员咨询“瘦肉精”事件时，销售人员表示，“我们的工厂在清远，产品应该没有问题。”
家乐福深圳区域的相关工作人员则表示：“央视新闻报道的流入双汇的瘦肉精猪肉，属于双汇下属子公司济源双汇的冷鲜肉系列产品，与我商场销售的双汇火腿肠没有关联”，该工作人员还特别说明：“火腿肠的用料由于口感等需求，使用的原料多为肥肉。”而华润万家相关负责人则表示：“目前商场销售的双汇产品均来自清远工厂，并未销售有河南工厂的产品”。
采访中商家都对此事件表示了高度的关注，但目前暂未接到政府相关部门通知前，商家并不会下架双汇的产品。记者昨日拨打了双汇公司官方网站上公布的800电话，接线的工作人员表示：“我们的产品都是有官方检疫合格的，检测合格后才会投入生产，公司高层现在也非常重视相关的报道，会在查实清楚后再做公告”。而该工作人员提供的双汇公司的对外事务部的电话则一直处于忙碌状态，截至记者发稿时止，双汇官网也未有对此事件发表任何通告，而受到消息的影响，该公司股票双汇发展(77.94，0.00，0.00%)(000895)昨日午后封住跌停。
深圳生猪多来自邻近省份
据深圳市肉品卫生检验所相关负责人介绍，目前深圳市场的生猪都是靠外来供应的，主要来自湖南、湖北、广西、江西、福建等邻近省区，生猪运进深圳后分配到定点的17家屠宰场，动物防疫部门首先要检查产地开具的3证(县境动物检疫合格证明，动物及动物产品运载工具消毒证明，牲畜W 病非疫区证明)，在查验相关的证明后，肉检所工作人员还要对每一天每一批的生猪进行抽检，每批抽检一头生猪，如果抽检生猪发现有问题，整个批次的生猪都要销毁。
“目前我们采用的主要是快速检测和定性检测两种方式”，据该负责人介绍，目前肉检所驻点在各屠宰场的检验人员主要采用的是快速检测方法，通过酶联免疫检测猪尿来判定生猪是否含有“瘦肉精”，整个检测过程大概需要两个小时，如果该检测确认为阳性，那就必须进行上机定性检测，定性检测的时间更长，大概需要十个小时左右，最后定性检测的结果仍为阳性，那整个批次的生猪都要销毁。即使屠宰前的快速检测合格，屠后仍要二次检验合格才可以发放合格证上市销售。
去年销毁300多头“瘦肉精”生猪
“去年我们在屠宰环节的检测还是发现了极个别的含有瘦肉精的生猪”，该位负责人告诉记者，去年在17个屠宰场驻点检测抽检发现“瘦肉精”呈阳性销毁的生猪超过300头，“这300头生猪不一定都是‘瘦肉精’检测呈阳性，但只要批次中抽检一头生猪不合格就整个批次都销毁”。该负责人表示，发现问题生猪后，深圳检测部门后续还将根据生猪的信息追根溯源，与产地的农业部门一起查处问题生猪。
根据深圳市农业局的统计，2010年深圳市生猪监测合格率为100%，也就是说深圳市场销售的生猪均未发现含有“瘦肉精”。根据深圳市农业信息网的公布，去年深圳公布的生猪检测中，有市场销售的生猪磺胺二甲嘧啶检测呈现不合格，这主要是饲料中使用的抗菌素超标所致。
相关报道：
小超市猪肉有“品牌”没来源
记者调查发现，我市多数超市卖的品牌猪肉有权威认证，但也有所谓“品牌猪肉”来源不明
晶报讯(记者 许士磊 何文文/文、图)随着消费水平的提高，人们对食品安全的要求越来越高，因此，各种品牌猪肉也开始进入深圳各大超市，走上市民的餐桌。然而，记者调查发现，各种生猪肉品牌让消费者眼花缭乱，其价格差距大，品牌多，来源各异，一时让消费者难辨真伪。昨日，记者走访了福田区华润超市、岁宝超市、民乐福超市、百佳超市和沃尔玛超市等多家超市，发现部分品牌猪肉虽然价格贵，受到消费者的热捧，而也有部分品牌猪肉来源不明，根本无法向顾客明示其相关产地和质量证书。 品牌肉比普通肉贵一倍
昨日，记者走访华润万家等5家超市和百货，发现生肉柜里摆放了众多品牌猪肉，比如有五丰土猪、壹号土猪、格林米特杜仲生猪、黑毛土猪、有机山黑猪肉、荷美尔有机猪肉等。
不仅仅品牌多，品种也相当多，有无公害猪肉、土猪、农家猪、有机肉等。记者发现不同品牌的猪肉价格高低各异，比如瘦肉价格，五丰土猪标价24.8元/斤，壹号土猪为32.8元/斤，格林米特杜仲生猪为29.8元/斤，黑毛土猪17.8元/斤，有机山黑猪肉47.8元/斤，荷美尔有机猪肉为38.6元/斤，最贵的品牌猪肉价格差不多是最便宜的2.7倍。昨日记者在走访超市时发现，多家超市普通瘦肉的价格为13元/斤至15元/斤不等，九成以上的品牌猪的价格都高于普通猪肉，甚至比普通猪肉价格高出一倍。
几种品牌肉都有正规认证
“壹号土猪都是湛江那边的优质土猪，是由专门的农夫来养的，吃的是农家土料。”在岁宝百货，负责销售壹号土猪的员工称，“我们的猪是当天杀当天卖的，如果当天没有卖完，剩下的我们会运回湛江进行处理，这样就保证了猪肉的新鲜。”记者在现场看到，广东省农业厅和农产品(17.20，0.07，0.41%)质量安全中心针对壹号土猪的无公害证书都挂在了超市显眼的地方。
近日，壹号土猪的瘦肉单价刚刚由29.8元/斤变为32.8元/斤，对此，前来选购的一位大伯表示，现在什么都在涨价，不过一分钱一分货，他还是相信品牌猪的质量。
记者了解到，五丰土猪肉来自清水河肉联厂，工作人员也向记者出示了该厂的证书，格林米特杜仲生猪来自于龙岗坂田。其它几种品牌肉的工作人员也都向记者出示了广东省农业厅和农产品质量安全中心的认证证书。
“黑毛土猪”来历不明让人却步
昨日下午，记者来到了位于景田的民乐福超市，该超市的生肉区设施十分简陋，一个不到7平方米的小地方，摆放着一个破旧的冷冻冰箱，上面还粘满了污渍，在剁肉的柜台下面张贴着一张纸，上面写着“黑毛土猪”，而剁肉的柜台上横七坚八地摆放着几块待切的肥猪肉和几个黑黑的砧板，一小群飞虫不停在猪肉上飞来飞去。在剁肉柜台的旁边只有一个放肉的专柜，柜里只摆放了用保鲜纸包装好的十多块猪肉，走近仔细一看，猪肉的颜色呈淡粉色，用手指轻轻一按不少水分便显露了出来。记者查看了整个生肉区，发现没有张贴黑毛土猪的任何介绍，没有统一的标价，也没有与猪肉质量相关的认证证书和经营许可证。
负责生肉区的服务员是一名中年男子，他正蹲在柜台里面打电话，当记者问其两遍猪肉的来源和有无经过检验、检疫和相关认证时，该服务员才不情愿地挂断了电话并站起来，“肯定有啦，如果没有怎么会拿到超市里来卖，我们卖的是黑毛土猪，每斤17.8元，至于这些猪是从哪里来的，检验认证，我都不知道。”该服务员不耐烦地回答说。当记者询问有没有统一的标价，对方表示每天的价格都不一样。随后，记者表明身份拿起柜台里包装好的猪肉查看单价时，该服员务突然发火将记者赶出生肉区。
“黑毛土猪”的单价比普通猪肉贵一些，但比其它的品牌猪肉明显要便宜很多。一位前来购买猪肉的邓小姐告诉记者，虽然服务员称是品牌猪肉，但是猪肉的来源不明，质量得不到保障。这种来路不明的猪肉也能进入超市，消费者怎么能放心？她希望有关部门能加强监管。
市场瘦肉价格
五丰土猪 24.8元/斤
壹号土猪 32.8元/斤
格林米特杜仲生猪
29.8元/斤
黑毛土猪 17.8元/斤
有机山黑猪
47.8元/斤
荷美尔有机猪
38.6元/斤
普通瘦肉 13元/斤至15元/斤
(以上数据采集自各超市)
