西洋菜煲陈肾
中医药学实验认为,西洋菜味甘性凉、无毒,具有凉喉润肺、祛痰止咳、开胃导滞、凉血、利尿等疗效,有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等,对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益,堪称是一种可药可蔬的时令美食菜肴。