从价格上来考虑，还是要保两头、控中间，就是城市居民的菜价要稳住，不要太高了，农民卖菜的价格也要稳住，不要太低了，同时减少流通环节。 ——— 农业部副部长危朝安
“2003年城镇居民的收入比是3.23：1，去年还是3.23：1，也就是说，这五年城乡居民的收入差距比没有持续扩大。这是历史少有的。”昨日下午，十一届全国人大四次会议新闻中心举行主题为“‘十一五’农业发展成就和‘十二五’农业发展规划”记者会。农业部副部长危朝安在会上表示，目前国产奶的质量是可以放心的，农产品价格上涨成本上升是主因。另外，今年农业部将直接指导帮助1万家农民蔬菜专业合作社开展农超对接。
●农产品价格成本推动是首要原因
针对农产品价格上涨，危朝安说，近几年国内外农产品价格总体上确实是呈上涨的趋势，比较明显的上涨是两轮，2007年下半年到2008年上半年是第一轮，第二轮是从2010年的下半年到现在，世界范围内农产品上涨趋势非常明显，这两轮当中，国际上农产品价格的涨幅都远远高于我们中国，这是一个总体情况。
“涨价的原因有很多，首先还是成本推动，这些年生产资料价格在上涨，土地流转本身价格也是上涨的，劳动力成本也是上涨的，因此成本上升推动农产品价格上涨，这可能是主要因素。”
危朝安表示，第二个因素是价格传导，国际上农产品的价格涨幅非常大，都要程度不同地传导到国内，推动国内农产品价格上涨。第三个因素，流动性比较充裕，同时国家为了保持农民种粮的积极性，保持种粮农民的合理收益，这些年也在政策上提高粮食的最低收购价格，粮价上去了，其他价格也会相应地上升。
危朝安说，去年虽然是蔬菜价格波动比较频繁的一年，但整个蔬菜的播种面积还比上年增加了3%，供应量也是相应增加的。因此，蔬菜价格的波动，不是因为供应上出了什么问题、生产上出了什么问题，事实也是如此，还没有哪个品种、还没有哪个地方出现买不到菜的情况。
“菜价确实不要太高了，高了没有人买，起码人家不多买。但是低了，农民会少种，甚至不种，所以两头都要兼顾。”危朝安说，从价格上来考虑，还是要保两头、控中间，就是城市居民的菜价要稳住，不要太高了，农民卖菜的价格也要稳住，不要太低了，同时减少流通环节。因此农业部推行农超对接，去年农业部直接指导和服务，搞了两千家带动全国1.1万家合作社，跟超市搞对接，减少流通环节，保证质量安全。
●农产品质量没有发现所谓皮革奶
针对“毒奶粉”事件以及近期的“皮革奶”以及港澳地区奶粉的抢购潮。危朝安回应说，现在市场上的农产品质量总体上是安全的，但隐患依然存在，个案仍然时有发生。
“讲到奶粉，去年进口比较多，但进口都是大包装的奶粉，已经占到市场上消费量相当大的比重，而且去年增幅比较快。”危朝安说，由于2008年婴幼儿奶粉事件，国内消费者对国产奶粉的信心受到了很大影响，恢复国产鲜奶、奶制品包括奶粉在国内市场上的地位，既需要我们坚持不懈地抓好奶业生产，同时也需要一个过程，消费者的信心才能得以恢复。
对于“皮革奶”，危朝安说，“这可能是个别媒体误报”。他表示，唯一发现有关联的是2009年浙江发现金华一个乳酸饮料里添加了皮革水解蛋白，但是农业部这些年来一直把这个作为一个检测指标，看看我们的牛奶里有没有添加，每年都在查，这是一个例行检测，包括三聚氰胺在内。
他表示，这几年，三聚氰胺限量值检测合格率百分之百，就是没有三聚氰胺的添加。另外，没有发现所谓的“皮革奶”，牛奶里没有添加皮革水解蛋白。“我想我们的国产奶质量是可以放心的。”危朝安说。
