近日,一些冷冻鱼虾丸被频繁指出其名不副实,有欺骗消费者嫌疑。现在更有消费者对此存疑,不知这些仿生食品能不能吃。
对此,天津营养学会理事,天津中医一附院营养科主任表示,这些仿生食品是用人工原料制作而成,只是口味类似天然的海洋食品,但是其营养价值根本不能与天然食品相比。她同时也表示,如果是正规厂家生产的产品,一般添加剂都在运行范围内,应没有质量安全问题。但从营养学来讲,其多种添加剂对人体并没有好处,吃多反而增加肝肾负担,而其高能量也不利于健康。