新产品被质疑“货不对板”，肯德基再发声明
南方日报讯 (记者/欧志葵)最近，针对肯德基新品“黄金(1413.30，0.80，0.06%)蟹斗”是鱼肉还是蟹肉的质疑愈演愈烈(详见本报3月5日A10)，昨天，肯德基母公司百胜餐饮中国公司再度发出声明称，“黄金蟹斗”是采用东海野生纯花蟹肉烹制而成，没有掺入任何鱼肉。该公司还表示，售价便宜是基于大规模采购，并集中加工，由此带来成本优势。昨天，肯基德与其蟹斗产品供应商浙江海氏集团舟山港明食品有限公司联合发出声明，呼吁社会大众及媒体不要轻信网上传言。
据了解，早前一篇名为《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子在网上疯传，引发了网友和媒体质疑。该网文图文并茂地称“在肯德基购买的黄金蟹斗，闻起来一股臭鱼烂虾味儿，竟然还吃出鱼刺鱼骨”。不少网友相继跟帖附和，认为黄金蟹斗确实“货不对板”。
随后，对肯德基“黄金蟹斗”的质疑声愈盛，部分城市地区的肯德基店该产品断供，这更加重消费者对其食品安全的怀疑。记者发现，消费者对肯德基“黄金蟹斗”质疑焦点集中在“9.5元/2个的超低价，到底是采用什么原料？产品质量是否安全等问题上。不少消费者称，和肯德基广告里同等大小的花蟹，市场价每斤要40～50元，每只花蟹的价格也要近10元，肯德基两个蟹斗才9.5元，“如果不掺其他东西，连成本也不够。”多位行家在接受媒体采访时也表示，产品里面如果真的是花蟹肉，比例肯定也很少，估计是采用低质杂蟹。
昨天，肯德基方面再度发出澄清声明，宣称产品品质没有问题，可放心食用。据肯德基方面介绍，黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成，没有掺入任何鱼肉。至于低价，原因是在产地舟山直接大规模采购，并集中加工，由此带来成本优势，“这完全不同于日常生活中的个人采购”。
