今天起到6月中旬，重庆将开展食品安全的百日整治。陈化米抛光、食用油掺假等是整治重点。
据了解，今年1月，重庆3户企业生产的火锅底料，被检查出含有非食用色素罗丹明B，最近又有11家重庆企业生产的12个批次的休闲食品，在北京市场抽检不合格。市工商局副局长陈述称，为期100天的食品安全专项执法，以商场、超市、批发市场、集贸市场和食品经营企业为重点场所。对米、面、油、肉、葡萄酒、休闲食品、进口食品、调味品等与老百姓日常生活息息相关的食品，将重点检查。
比如，对大米市场，重点查看是否存在用石蜡，或非食用矿物油抛光陈化粮，冒充新米出售的行为；面粉市场，则重点查处添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的行为；食用油市场，则通过抽检，重点查处食用植物油掺杂掺假，重点打击销售废弃食用油脂；对酱、醋、火锅底料、豆瓣酱等调味品，则重点检查是否含罗丹明B。
