今年春节，许多市民惊讶的发现：照例是节日菜价上扬的时候，却看见了多年没有看见的可喜情况，菜价平抑，供应充足。政府管菜价，不是权益之计，已经初见成效。
稳定菜价首先要上下重视未雨绸缪
上海江桥市场、江杨市场、曹安市场和浦东的上海农产品批发中心等几大蔬菜批发市场，早在节前就已做了充分的准备，虽然节前节后出现了下雪天气，但是市场供应没有发生问题。就拿这几天江桥市场批发价来看，青菜6角―1.2元/公斤，卷心菜6角/公斤，杭白菜6角―1.2元公斤，菜价管住了。
去年一场蔬菜涨价风波，让市民着实担心了一阵子，入冬时有的“买汰烧”甚至囤积起大白菜准备应付菜价继续上扬，但不少市民还是不慌不忙，“菜价毕竟不是股价，而且关系民生政府不会袖手旁观。”从市长到区长，都在跑市场看菜场，各项措施包括补贴摊位费、免收交易费，让卖菜人减轻负担，使买菜人得到实惠，菜价稳了，市民心里就定了。
稳定菜价要从源头抓起
上海人，现在吃的是全国各地过来的菜。“拿菜人”就是批发大市场。兰州夏菜来自兰州高原，质量上乘，4年前率先在曹安市场亮相之后，接着又到江桥市场、上海农产品批发中心。接下来，宁夏的蔬菜也进入了批发市场老总的视线。用曹安市场总经理康祖建的话说：阿拉现在不怕没菜吃。对于一些媒体每逢雨雪灾害天气就来采访，他说这是老观念了。因为，现在上海已经形成了“冬天靠南方，夏天靠北方”的蔬菜供应格局。不仅如此，上海国盛集团麾下的江桥、江杨等批发市场，去年底已在全国各地建立100多个蔬菜供应基地，并且出资1000万元补贴这些基地。
稳定菜价既要走市场路，又要存公益心
在市场供应链上，各区县是闻风而动纷纷调研落实，政府、企业包括摊主连成一线，三方合力。徐汇区去年拨出500万元作为蔬菜调控和应急的专项基金，在特殊情况下如菜价过高时，政府主管部门的“干预”，企业的“让利”，包括摊主受惠之后的“平价”，为市民提供吃菜的基本保障。普陀区区长跑了多家菜场了解情况，区商委采取了收回一些菜场使之变为可控的公益性单位。上海铭言企业发展有限公司和徐汇区副食品公司下属的24家菜场，实行摊位租金减半，对其中3―5只居民常吃的绿叶菜进行“干预”限价，确保市民能吃绿叶菜。企业“让利”减少收入40多万元。记者在采访“铭言”公司的高总时，他坦言道：减免摊位租金，是特殊时期的特殊做法，从根本上讲，企业也要承担社会责任，关键还是要把经营这一块运作好，才能有本钱“让利”于民。
菜价上涨，最后一公里甚至几百米跳得最高，减少中间环节是“牛鼻子”。除了店场对接、农超对接，送菜入社区也是日趋成熟的实践。城市超市坚持5年把菜送入社区的做法，金山银龙蔬菜公司也把菜送到普陀社区，居民买到的菜比菜场的便宜，得到了居民的理解和支持，“都市菜园”老总也说，前几年他们尝试进社区，但是由于物业、居民都没有沟通好，半途而废，他们和长宁区领导汇报了想法，今年已经蔬菜也送进社区。
菜贱伤农，菜价不能无限止跌，应在可控范围为宜。市农委主任孙雷去年带队下到田头，倾听菜农心声。副市长胡延照也到青浦重固检查蔬菜生产情况制订对菜农的补贴政策。目前，市政府与市郊区县已经签约，保证全市蔬菜种植面积50万亩，其中绿叶菜面积17.5万亩，同时，推进区县责任制的实施，确保蔬菜供应，平抑菜价上涨。
