眼下最惹眼的水果莫过于草莓。然而，草莓的个头过大却让部分消费者打了个问号：个头这么大，该不会是打了激素膨胀吧？
网上质疑大个草莓的帖子也铺天盖地，有许多人都说这种激素就叫做膨大剂。带着市民的疑惑，近日，记者采访了我市草莓专家。据专家介绍，其实，按照现在的种植技术和引进的优质草莓品种，完全可以让草莓在正常栽培的条件下长出大个来。
市民
一个草莓一两多
进入三月份，草莓开始大量上市。草莓的个头越来越大，价格也跟着上升。在不少水果摊上，消费者在购买草莓时都喜欢挑选大个头的草莓。
3日下午，市民于女士在市区桃花街附近的一家水果摊上，准备买几斤草莓。于女士发现，草莓按个头的大小分为不同的价格。大个的每斤11元，小个头的每斤9元。掂量了一下，于女士还是买了大个头的草莓回家，共两斤，花了22元。
回家清洗草莓的时候，于女士特意数了一下，两斤草莓共19枚果子，这样平均下来，每个草莓的重量在一两左右，大的和乒乓球差不多大。正好老公刚在网上看到激素草莓的信息，于女士不禁惊讶：自己会不会是买了激素催大的草莓呢？
除了草莓的个头，也有市民对草莓的颜色、口味和形状产生了怀疑。"有的大个草莓长了两个头，有的草莓个头很大但却是横着长的，还有的时候能吃出空心的。"市民张先生说，不到10岁的儿子就喜欢吃大个的草莓，但有时买的草莓虽然颜色特别鲜红，但吃起来口味却还没有小个的草莓好吃。
专家
个头大不奇怪
草莓的个头为什么越来越大？烟台市果树工作站副站长、草莓种植专家王忠和说，现在的优质草莓品种和先进的种植栽培技术，完全可以让草莓自然长出大个头。"一枚草莓果实的重量在五六十克左右，这并不奇怪。"王站长说，市民不必太担心。
据介绍，目前市面上出售的草莓品种有二十多种，常见的有丰香、章姬、美香莎等。
王站长告诉记者，近年来我市相继从国外引进了多种大果型草莓品种，果实个头本来就比原有的草莓品种大。
科学的种植技术也是促成草莓长成大个头的主要原因。据专家介绍，目前我市的草莓栽培种植技术处于全国领先地位，更是采用大棚种植草莓最早的地区之一。"优质的品种，再加上在种植过程中加入优质有机肥料和先进的栽培技术，草莓的个头自然就大了。"王站长说道。
大个草莓一斤大约能称上十枚果实，小个头的可能就要二十几枚，而且每斤大个果实的价格都要比小草莓高出2-4元不等。比较起来，大个草莓的经济效益突出，草莓种植户也倾向于种植大个草莓。
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激素草莓其实得不偿失。据专家介绍，膨大剂的作用是增加果实细胞的体积，使得草莓在短时间内快速生长，这使得果实皮变薄，肉质也不结实，很容易腐烂。作为经营者来说，这种草莓不易储存，一旦有滞销的现象，直接造成经济上的损失。
草莓出现畸形果，也有可能是受到低温、虫害、病害等原因造成的。而消费者在购买草莓的时候，遇到色泽特别鲜艳的果实，要慎重购买。"一般来说，自然成熟的草莓外表上的芝麻粒是金黄色的，但是有的草莓连芝麻粒都是红艳艳的，这就要小心购买。"王站长提醒道。
