据监测，上周（2011年2月21日—2月25日），国际市场农产品价格环比全面下跌，其中小麦价格跌幅最大，跌10%左右。
一、大米、玉米和棉花价格环比略有下跌。泰国100%B级大米曼谷离岸价（国际基准米价）周平均每吨为553美元，5%破碎率大米曼谷离岸价周平均每吨为536美元，环比均跌1%，价格在连续2周上涨后略有回落；与上年同期相比，100%B级大米价格低2%，5%破碎率大米价格高1%。芝加哥商品交易所玉米最近期货合约收盘价周平均每吨为273美元，国际棉花指数（SM级）周均价每吨为4866美元，环比均跌1%，价格分别在连续3周和连续6周上涨后出现下跌；与上年同期相比，价格分别高86%和149%。
二、大豆、豆油、棕榈油和食糖价格环比小幅下跌。芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期货合约收盘价周平均每吨为487美元和1216美元，环比分别跌4%和3%，均为连续第2周下跌；与上年同期相比，价格分别高39%和42%。马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨为1229美元，国际食糖理事会原糖价格周平均每吨为623美元，环比分别跌5%和2%，分别为连续第2周和第3周下跌；与上年同期相比，价格分别高52%和20%。
三、小麦价格环比跌10%。芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘价周平均每吨为280美元，环比跌10%，在所有监测农产品中环比跌幅最大，为连续第2周下跌；与上年同期相比，价格高53%
