2月25日晚，根据群众举报，湖北省浠水县质监局食品监管人员深夜出击，查获了一起滥用食品添加剂加工食品案，现场查封利用猪肉通过食品添加剂生产加工成的假牛肉700余公斤，设备5台套。
近来一段时间，该局食品监管人员发现市场上销售的牛肉成品价格每斤大多在14元到16元之间，而据贸易市场上的管理人员称，市场上的牛肉成品应该在40元一斤左右，因而怀疑这些低价牛肉是不法分子用劣质肉制成的假牛肉。为了挖出制售假牛肉的幕后业主，该局通过市场上的"眼线"，获知一外地黄姓业主有造假嫌疑。然而，当食品监管人员上门检查时，只看见有加工的设备，却不见有加工的成品。于是，该局分管食品的领导决定晚上去突查，抓个现行再作定论。25日晚上22点，该局分管食品的领导亲自带队，与5名食品监管人员一道奔赴地处郊外的一个闲置厂房，以买主身份叫开紧闭的大门后，当即就发现两名工人正在往食品袋里装加工好了的成品"牛肉"，现场污水横流，臭气熏天。在一间漆黑的房间内，监管人员发现了将猪肉加工成牛肉用的牛肉精膏、胭脂红、焦糖色素等食品添加剂，其中，胭脂红是国家明令禁止的不许在肉制品中添加使用的食品添加剂。经估算，当场有劣质猪肉1700多公斤、假牛肉700多公斤，全部由监管人员给予了现场封存。
目前，此案仍在进一步调查处理当中。
