鸡蛋面、荞麦面、菠菜面、胡萝卜面、西红柿面……可能逛超市的很多消费者会发现，货架上面条的种类越来越多，除了普通的挂面，还多了一些五颜六色的面条，而且包装上打着营养健康的招牌。2月27日，记者对市场上的营养面条做了一番调查。
营养面条价格高
2月27日下午，记者来到四码头附近一家大型超市，该超市在食品区有专售面条的货架。各种各样的品种琳琅满目，有精装的也有简装的，有红色、绿色、橙色、褐色……
该专柜销售人员告诉记者：“现在各种营养面条占据了半壁江山，营养价值我不清楚，但是价格是普通挂面的一倍多！”记者看到，一包重量仅为225克的枸杞面的售价为5.6元，是它旁边普通面条售价的一倍；某品牌蔬菜面225克售价7.5元，同一货架上的普通面条，500克售价仅为3.5元。
“五彩”面受青睐
“科学搭配15种营养素，特别添加牛磺酸和进口胆碱。”某品牌儿童面条的外包装上写着这样的话。事实上，“营养”正是当下各种杂粮面、蔬菜面主打的牌子，那么，跟普通挂面相比，这些营养面条价格较高、里面的营养成分含量也并不明确。但“营养”面条仍受广大市民欢迎。
“这种儿童面我女儿最喜欢吃了，五颜六色的，有没有营养的关系不大。”正在选购面条的时女士告诉记者，她每个月都要来采购一次这种面条，因为女儿爱吃。据记者观察，购买“营养”面条的消费者以年轻人居多，而年纪较大的消费群体，还是注重原味原色的挂面。
营养物质添加比例没有统一规定
记者随手从货架上拿起一包有机胡萝卜挂面，重量500克售价为7.9元。记者看到外包装配料表上一共标注了两种成分，除了小麦粉之外，还标注了胡萝卜粉和碘盐，记者并未找到面条中胡萝卜粉所占的具体比重。然后记者向超市销售人员咨询，但她们大多表示不清楚面条中具体的营养物质含量所占比重。
从事了十多年面条销售的徐先生告诉记者，据他的了解，很多不法商贩使用色素和面制作营养面，用这种方式制作出来的面条颜色鲜艳，表面好看，实则口感很差，还可能含有一些对人体有害的物质。对于营养面含有多少营养成分才能称为营养面，国家并没有出台统一的规定，都是各个厂家自己决定的。（记者 孔亮）
