七成受访者不选择国产奶粉
最近一段时间，内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张的状况；此后，又有媒体报道在内地有不法企业，将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量；一时间，国产奶粉和整个乳制品行业再次成为了全社会关注的焦点。那么，我国的乳制品行业现在究竟是一个什么样的状况，消费者到底能不能放心地购买国产奶粉呢？
据CCTV《每周质量报告》
国产奶粉遇问题
最近有媒体报道，国内的一些不法企业，将一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，混到牛奶里，提高牛奶的蛋白质含量；报道称，这种所谓的“皮革水解蛋白粉”就是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解生成的一种粉状物，因其蛋白质含量较高，添加在乳制品中可以提高乳制品中蛋白质含量。
消息一出，公众对国产奶粉质量的关注度随即大幅提升，国产乳制品的质量问题再次成为了全社会关注的焦点。
针对所谓“皮革奶”的消息，国家质检总局和农业部等相关部门立刻展开了调查，经过调查相关部门发现，部分媒体报道的所谓“皮革奶”事件，并不是新近发生的事件，相关部门最近一次在牛奶中检测出“皮革水解蛋白粉”还要追溯到2009年，在2009年3月18日，浙江省质监局检出晨园乳业生产的多批次牛奶中，含有“皮革水解蛋白粉”，这家企业随即被执法部门查封。
而农业部门也表示，在2010年的牛奶检查当中，并没有发现添加“皮革水解蛋白粉”的现象。
农业部奶业管理办公室主任王俊勋表示，在去年一年，农业部依法开展了生鲜乳质量安全的专项监测，在监测了7400多个样品当中，包括生产环节、奶站收购环节和运输环节的样品，那么结果显示呢，就是说生鲜乳中的三聚氰胺含量全部符合国家规定的临时管理值的范围之内，也没有发现皮革水解蛋白、碱类等违禁物质。
消费者信心下降
虽然按照监管部门的说法，2010年并没有发现所谓的“皮革奶”，但是经过调查记者发现，目前消费者对国产奶粉的信心明显不足。
记者在北京市对一些婴幼儿奶粉销售比较集中的超市和母婴用品专卖店进行了调查，我们对购买婴幼儿奶粉的消费者进行了采访，结果接近七成的被采访者都表示不会选择国产品牌的奶粉。由于消费者对国产奶粉的信心不足，导致大部分超市和专卖店中，进口奶粉的销量都明显好于国产奶粉。
北京某母婴用品专卖店店长李童对记者说，销售的奶粉中，国内和进口的加起来一共30多个品牌，现在销售等于是进口奶粉占到七成左右，国产奶粉占到三成左右。
从全国统计数字来看，2010年国产婴幼儿奶粉的产量也出现了明显下降。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，2010年国内婴儿配方奶粉产量估计下降百分之十二三，过去每年都在增加。
据统计，2010年我国婴幼儿奶粉的供应量达到56万吨左右，其中国外品牌婴幼儿奶粉的提供量已经接近半数，上升明显。
国产婴幼儿配方奶粉的产量和市场份额的下降，从一个侧面反映了我国消费者对国产奶粉质量安全的不信任，而导致消费者信心下降的最主要原因就是近年来接连出现的国产奶粉质量安全事件。
监管力度逐渐增强
不仅仅消费者对国产乳制品的信心下滑，长此以往将给我国的乳制品行业带来灾难性的影响。面对如此严峻的形势，监管部门和生产企业采取了哪些措施，这些措施的推行又取得了怎样的效果呢？
三鹿奶粉事件之后，监管部门也开始着手研究如何采取有效措施，完善监管体系，加大对乳制品行业尤其是婴幼儿奶粉生产企业的监管力度。
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐说：“我们一共发布了68项新的乳品安全国家标准，其中有17项产品标准、2项生产规范和49项的检验方法标准。”
2010年9月，国务院办公厅发布了《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，要求严把生产准入关，加大非法生产经营乳品行为的打击力度。随即，国家质检总局出台了《乳制品生产许可审查细则》与《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》，要求所有乳品企业重新申请生产许可证。
据统计，目前我国规模以上乳品企业共有800多家，婴幼儿配方乳粉生产企业共有139家，其中10个主流品牌婴幼儿奶粉的产量占全国总产量的半数以上。截止到2月23日，全国已经有70多家婴幼儿乳品生产企业通过了新生产许可证的审核，同时也将有一批达不到要求的企业被强制退出婴幼儿乳品市场。
业内分析
检测无差异 信心有差异
日前，国家乳制品工业协会委托国内权威的检测机构对我国市场上销售的国产和进口婴幼儿奶粉进行了抽查检测。经过严密地检测，这次抽查的11个国产品牌和12个进口品牌的婴幼儿奶粉中都没有检出三聚氰胺，都符合我国国家标准的要求。
国家食品质量安全监督检验中心食品中心副主任刘艳琴说：“从检测结果可以看出，进口奶粉和国产奶粉，没有明显差异。”
虽然从目前的情况看我国的乳制品安全状况有所好转，但是监管部门和生产企业必须清醒地认识到，现在消费者对国产乳制品的信任度依然处于较低的水平，因此，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击依然非常明显。
其实，就在2010年，澳优乳业的进口奶粉因为锌超标、磷不符合国家标准的要求，遭到国家质检总局的退货。仅去年3月到7月之间，遭遇我国退货的进口奶粉就超过了450吨。
另一方面，专家还指出，更为重要的是我国乳制品生产企业应该正确认识消费者对国产奶粉信心不足的窘境。
