24家乳企因受规模、装备、资金等因素制约，在“清理门户”中被淘汰出局。这在乳品行业内无疑于引发一场“地震”，人们议论纷纷：这是否将遏制争抢奶源等弊端；是否能让人们喝上放心奶；是否会影响市场乳品供应量……
清理
我省24家乳制品企业被关闭
陕西省工业和信息化厅、省发展和改革委员会、省质量技术监督局等部门日前对全省乳制品行业项目（企业）进行全面审核清理。据介绍，2010年12月底，全省10个市区共有乳品企业78家，日处理鲜奶8200吨。在地市清理审核的基础上，我省组织核查组进行现场审查，经省审核清理领导小组研究，54家企业符合《乳制品工业产业政策（2009年修订）》行业准入条件水耗、环境卫生与保护、安全与社会责任等相关要求，予以准入。而西安建安乳业有限公司、西安金田乳业有限公司等24家企业不符合该行业准入条件，确定予以关闭，淘汰产能1850吨/日。
热议
将遏制争抢奶源等弊端
此消息引发人们一片热议。西安某合格乳企不愿透露姓名的负责人表示：“俗话说‘一个老鼠害了一锅汤’，清理不合格的企业，有助于树立整个乳业的品牌形象。”另一家合格乳企薛姓工作人员表示：“我们企业通过整改达到了审核清理标准要求，但是一次性改造投入很大，后续发展遇到了资金等问题，尤其是64种项目都要进行检验，还要新增7-8个食品等专业毕业的检验人员，这笔费用开支太大了。”而被淘汰的咸阳某企业负责人表示：“主要是因为规模、装备、布局、管理、资金等方面达不到审核标准，所以无奈关停，但这也随之带来一些问题，比如给职工就业、当地奶农的生活等带来压力。”
西部乳业发展协作会秘书长、西安市乳业协会秘书长王伟民说，我省乳制品工业企业整体规模比较小，装备水平比较低，产业区域布局不够合理，各市区发展水平不平衡，产业结构、产品结构调整任务重、难度大。这次“大清理”意味着我省乳品行业重新洗牌，也将遏制恶性竞争、争抢奶源等弊端，促进我省乳品行业更加健康快速有序地发展，让消费者喝上安全奶、放心奶。
建议
应设立乳品专项扶持资金
那么，为何要“清理门户”呢？省工信厅等相关部门人士表示，为规范乳品行业秩序，保障群众身体健康，确保乳品行业持续健康发展，按照国家质检总局、工信部及国家发改委去年11月的要求，开展了我省这次乳品企业大清理活动。
鉴于清理后存在一些后续问题，他们也建议：国家应设立乳制品产业结构调整专项扶持资金，主要用于支持在这次审核清理中调整产业结构，完善产业链，提升装备水平和检测能力，通过整改达标的企业。给予政策上的倾斜，有利于提升西部地区乳制品行业的整体发展水平。此外，建议制定审核清理后关停企业经济补偿政策。
担心
乳品是否供不应求
记者随即采访了一些市民，多数人叫好，但是一些被访者表示了担忧。市民王女士称：“24家乳企被关闭了，那么市场上的奶供应量是否会因此供不应求？或者是否会因此而涨价呢？”对此，王伟民表示，虽然24家被关闭，但是经过整改后的54家合格企业，日处理鲜奶能力为6350吨，生产能力与奶资源基本适应，奶供应量会满足市场的需求。
此外，今年我省将在乳制品行业开展诚信体系建设试点，待取得经验后，在食品行业全面推开，通过建立长效机制，确保食品安全和乳品行业健康发展。
