国家统计局山东调查总队日前发布数据显示，山东省1月份鲜菜一反国内多个地区价格上涨势头，相比去年同期有所下降，降幅1.9%。放眼全国，1月份，我国鲜菜类价格仍呈涨势，同比上涨2%。
山东菜价缘何能够“逆势”下跌，可否为国内其他地区所借鉴，促成菜价“温和可控”，记者围绕这些问题进行了调查。
1月菜价山东“一枝独秀”
1月份山东地区蔬菜价格同比下降1.9%，直接下拉山东1月份CPI总指数0.1个百分点。
国家统计局山东调查总队发布的数据显示，与上年同期相比，山东省居民消费价格总水平(CPI)上涨3.7%，低于全国1.2个百分点。
1月份，山东省食品价格上涨8.8%，影响价格总水平上涨2.5个百分点，影响程度67.6%，仍是影响价格总水平继续上涨的主要因素，并且当前呈现出粮油价格明显上涨、肉禽蛋价格全面上扬、鲜瓜果价格大幅攀升的普遍上涨形势，造成城乡居民物价上涨感受强烈。
但是，今年1月份，山东鲜菜一反国内多个地区价格上涨势头，相比去年同期有所下降，降幅1.9%。国家统计局山东调查总队调查发现，2010年四季度以来，山东地区冬季大棚菜种植面积有所增加，市场冬季蔬菜供应比较充足，使蔬菜价格比去年同期有所下降，为有效拉低当地CPI作出了贡献。
国家统计局山东调查总队消费价格处副处长王延芳测算，1月份山东地区蔬菜价格同比下降1.9%，直接下拉山东1月份CPI总指数0.1个百分点。
市长纷纷“拎起”菜篮子
抓生产、保供应、降成本……山东省实施“菜篮子”市长负责制，保障蔬菜生产供给，健全市场供应。
2010年四季度以来，山东省实施了“菜篮子”市长负责制，各地继续保障蔬菜生产供给，健全市场供应，使冬季菜价稳中有降。
2010年10月17日，山东省在安丘市召开了冬季蔬菜生产观摩和技术培训。同时，山东蔬菜专家、技术人员通过下乡指导、热线电话、手机短信等，帮助菜农解决生产技术难题。在“中国蔬菜之乡”山东寿光市，蔬菜种植面积保持在80万亩左右，有冬暖式大棚40万个，是山东乃至中国北方地区冬季蔬菜的主要供应地。当地农业部门加强生产指导，依托寿光农业信息网，召集了十余名经验丰富的农技专家，当起了“视频医生”：农民一旦发现蔬菜生病，摘一片病菜叶子，带回家中或村委会的微机室，放在摄像头前，农技专家就可以帮助诊断病情，指导用药。
同时，山东省财政2010年列支了7800万元，在5个蔬菜播种面积超过50万亩的蔬菜大县实施了老旧棚室升级改造、标准化生产园区及集约化育苗中心等项目建设。一些地市如济南还拿出专项资金，大力发展近郊蔬菜保供基地建设。
生产供给有保障，筑牢了价格稳定的基础。山东省农业厅相关负责人介绍，山东蔬菜总产多年位居全国第一，一般达到1亿吨以上；主产品种有二三十个，不仅供给当地市民，还远销北京、上海等大中城市。据初步统计，2010年山东省蔬菜播种面积3145万亩，总产约1.07亿吨，比2009年分别增加99万亩、500万吨。其中，初步统计2010年秋冬到2011年春季蔬菜在田面积1785万亩、蔬菜产量预计达6250万吨，同比增加56万亩、40万吨。
同时，2010年四季度以来，山东多个城市落实与蔬菜主产区的区域产销合作协议，组织流通企业、批发市场和营销大户，深入主产区落实货源，加大外地货源调入力度，增强市场供应能力。2010年11月初至12月初，烟台市针对当前客家菜占全市蔬菜总供应量近八成的特点，指导幸福、黄务两大蔬菜批发市场调入寿光等地客家菜，日上市量达到70万公斤。
此外，2010年四季度以来，山东省重点优化了蔬菜市场经营环境。山东省商务厅有关人士介绍，2010年三季度末以来，山东省加强了“菜篮子工程配送车”标识管理，落实优先放行、减免费用、“三不”政策(不扣证、不卸载、不罚款)等扶持政策，鼓励发展保鲜、冷链、封闭运输，保障蔬菜运输安全、畅通。
减少菜贩的入市成本，也是近期各界关注的焦点问题之一。中国寿光农产品物流园总经理时来滨说，为激励菜农到物流中心售菜，去年三季度末，物流园开始减免售菜菜农的佣金。农民销售蔬菜100公斤以上只收80%佣金、200公斤以上收60%、400公斤以上的收40%，800公斤以上的佣金全免，而且还返还菜农应交佣金的20%作为奖励。同时，物流园为吸引更多的业户前来开户经营，经营户享受减免第一年租金的待遇。(记者苏万明)
