去趟超市像打仗，买几斤蔬菜要排半天队……春节期间的购物潮，让不少居家采购的市民深感烦恼。不过，家住颐中高山的王女士一家却不为此发愁，每周有人会给她家送来新鲜蔬菜，每天打开报箱还有新鲜的当日鸡蛋。“除了大宗购物，不用每隔几天为买菜奔波了。”王女士说。
让王女士津津乐道的 “菜蛋送上门”，正是目前在岛城蔚然兴起的 “农产品到户配送”商业服务：或为了吃健康、或为了省事免麻烦，或为了赶时尚，不少市民放弃超市、菜市场，成为“农产品到户配送”的尝鲜者。送货上门的农产品也日渐丰富，有时令的蔬菜、鸡蛋、牛奶，甚至鲜肉。一些新概念产品注入，海鲜肥韭菜、虫子鸡蛋也在这个第二渠道涌进市民餐桌，有的价格甚至比普通农产品贵上几十倍，成为菜篮子中的奢侈品！
“农产品到户”藏着什么故事和玄机？记者近日对这块新兴市场展开调查。
有人花高价买“丑菜”
市民曲先生，36岁，工作体面家境优越，所谓的中产一族。最近，曲先生迷上了有机蔬菜、有机食品，他不但消费而且研究，很快成为半个专家，并乐于向身边的人传授。
“你看看我家冰箱里的菜，有什么不同。”曲先生打开对开门冰箱，让他自豪的有机蔬菜看起来却有点乏善可陈：罗马生菜绿油油的很新鲜，可上面零星有虫眼；黄瓜又细又短，比市面上的小了一号；同样小一号的还有韭菜，叶子还赶不上筷子宽；更可乐的是西红柿，不但个头小，有的还不红，竟然是红一块、青一块的……第一印象，这些有机蔬菜甚至有点丑！
曲先生对记者的评价大感得意，他说，“你看着丑的地方恰恰是有机蔬菜的魅力”：有虫眼说明没打农药，个头小是因为没有用化肥，西红柿红的不鲜亮证明不是催熟的，曲先生随手切开一个西红柿，“你看西红柿里面都有籽，有籽就是熟了。你看看市面上那些红透的西红柿，里面有籽吗？”
记者了解到，像曲先生这样的有机蔬菜迷有不少，这些看起来“丑”的有机菜最便宜的也比普通蔬菜贵一两倍。以曲先生为例，他办的某农场有机菜年卡可谓菜中奢侈品：一年交7200元，农场每周送一箱蔬菜到家，这一箱菜有10种时令菜，共12斤——算下来，每斤菜价格高达11.5元，而且还不能挑选蔬菜种类，农场送来什么你吃什么。
“海鲜肥”韭菜贵出20倍
有机蔬菜凭啥这么牛？记者昨日来到了城阳区东旺疃一家有机蔬菜农场探访。当天阳光很好，走进蔬菜大棚，温度比有暖气的室内还高，大棚里绿油油的菜苗色泽诱人：有芹菜、菠菜、油菜、奶白菜、罗马生菜，红色的西红柿、水萝卜、辣椒点缀其中。
这蔬菜大棚与普通的大棚差别不大，只有两点最特别：给蔬菜施的不是化肥，而是一种海腥味十足的颗粒；大棚里防虫工作做到十成，进大棚要穿过两重门，大棚里随处张挂着黄色 “粘板”，用于粘附蚊虫、昆虫等。
“要做到有机，最重要两点是不能用化肥和不能用任何农药。要施肥必须是自然界里的有机肥。”农场的负责人徐刚告诉记者，施化肥、农药杀虫几乎是现代农业的“必要条件”，要做到上述两点非常难，为此该农场引进的加拿大生物技术。据他介绍，海腥味十足的颗粒，就是该农场最核心的肥料技术———从加拿大引进的“甲壳质多能”。而所谓的甲壳质，主要是以螃蟹壳为原料，通过引进的生物科技将其加工成甲壳质物质，“这种颗粒状物质在播种时撒到土壤里，在土壤中，其特殊的壳质本身是营养物质，可提供韭菜生长所需的各类营养，同时生成的细菌还可分解土壤中的农药、重金属等，改良土壤的同时，还有提高农作物本身免疫力和抗虫害能力的功效。”徐刚还向记者展示了一份检测报告，由深圳华策试验检测所提供的第三方检测显示，韭菜中未检出农药残留、重金属等超标现象。
“是不是有机，先尝才知道。”为了证明有机菜的绝对安全，农场一名工人直接从秧上摘下一个红色大辣椒，用布擦了擦，就放在嘴里嚼了起来，并给记者摘下一个品尝，记者尝试着放在嘴里嚼了嚼，辣椒的辛辣味中还有一股淡淡的菜香。
正是因为不用化肥、不用农药，有机蔬菜的成本陡然提高。徐刚说，该农场产出的韭菜就是此前被市面称为”海鲜韭菜“的新品，一斤68元。记者算了一下，市场上普通韭菜3元一斤，海鲜韭菜贵出了20多倍。“其实我这里的都是施海鲜肥的海鲜蔬菜。”徐刚笑着说。
送菜公司各有门道 公司扫描
目前我市提供 “农产品到户配送”服务的企业多数以配送蔬菜为主。除了代表高端的加中有机农场，还有中高端的寿光“中国蔬菜调度呼叫中心”，以及诸多仅提供“跑腿”的送菜上门公司。这些公司的定位相差巨大。以每周送10斤蔬菜的全年服务为例，加中农场价格7200元，寿光“电话蔬菜”收费5000元以上，而一家仅提供跑腿服务的“竭诚送菜上门”只需要不到2500元。加中农场徐刚表示，加中价格高就高在“有机”，服务的是对健康饮食有更高要求的群体。寿光“电话蔬菜”工作人员说，该公司主打寿光蔬菜名牌，面向的也是中高端消费人群。
“竭诚送菜上门”负责人赵先生则表示，他的客户都是普通工薪上班族，蔬菜就是市面上的普通蔬菜，但配送到户的价格比在市场上买还便宜。“我们联系了抚顺路批发市场的销售大户，所有蔬菜都是批发价进的，加上跑腿费也比市南、市北菜市场上的便宜。”赵先生说，现在很多人下班后懒得买菜，这种低价的送菜上门服务，很受上班族欢迎。
目前“农产品到户配送”已经不仅仅是蔬菜，蛋、肉等副食品也加入其中。去年年底，青岛久和园畜禽养殖专业合作社的“虫子鸡蛋”开始了送蛋到户。所谓“虫子鸡蛋”，就是用高蛋白黄粉虫为主要蛋白原料，喂养蛋鸡产下的鸡蛋。堪称岛城最贵的鸡蛋产品，每个平均价格2元左右。“送蛋到户能最大限度保证鸡蛋的新鲜。”久和园营销经理杨建说，市民订购鸡蛋后，配送人员每天清晨送一盒（6只）鸡蛋到家，目前已经发展了近百个订户。
“送菜到户，送蛋到户都是缩短了环节，节省了在流通渠道中的成本和时间。”营销专家朱华江说。农产品特别是高端农产品走“订单农业”到户配送的模式，躲开常规超市卖场的渠道成本，而且作为日常消费能够帮消费者省时省力，所以市场前景看好。他认为，“农产品到户配送”是目前方兴未艾的网购配送、电话购物等向日常食品领域的延伸。 （撰稿 摄影 记者 刘文剑）
