2010年10月以来已经三次加息，业内人士表示，对银行信贷较为依赖的农产品(17.31，-0.20，-1.14%)巨头也许“受伤”更大，对于那些平时就很难拿到银行贷款的民营企业来说，已经过惯了“紧日子”，加息和提高存款准备金率无非是将裤带再勒紧一点而已。
民营企业河北五得利面粉集团有限公司小麦加工产能和面粉产量在国内居于老大位置，该公司一位人士对《第一财经日报》记者表示，信贷紧缩对五得利的影响还没有明显表现出来，他说除了一些政策性贷款，五得利很少找银行贷款。
农产品加工是资金密集型企业，尤其是原粮收购需要占用大量资金。以五得利为例，如果年加工200万吨小麦，按照目前小麦每吨2100元左右的市场价，耗费的收购资金将达到约42亿元。上述人士说五得利经营时间较长，家底稍微厚一点，抗风险能力要强一些。此外，五得利面粉出货要求款到发货，当天销售能够当天回款，回款及时可以让五得利有足够的资金收购小麦。
受北方小麦主产区干旱的影响，市场预期小麦和面粉价格还有上涨空间，加上五得利获得了价格较为便宜的100万吨定向销售小麦，经销商因此积极购进价格较低的面粉，销售顺畅使五得利资金周转较快。
一家食用油生产企业的负责人认为，民营粮油加工企业一直面临贷款难的问题，此次信贷紧缩也会对民营企业造成一定影响，但是如果农产品涨价的势头一直持续，加工企业预计涨价幅度较大，也可以通过民间资金来解决收购原材料资金不够的问题。这位负责人说，浙江等地的民间资金数量很多，只要农产品形成热点，民间资金就可能从其他领域流进农产品市场。
市场人士告诉记者，民间资金的利率一般比银行贷款要高出两倍左右，如果预测市场走势出现错误，或者农产品涨价的幅度难以抵消民间资金的借贷利息，粮食加工企业将出现“赔了夫人又折兵”的局面。他建议，应对信贷紧缩的问题，加工企业可以缩减原料库存的规模来减少资金占用，比如原来储备可供30天加工的大豆，现在可减为15天。
与民营粮油加工企业相比，市场人士表示，中粮集团等国有大公司可能受信贷紧缩的影响更大一些，这些大公司不少资金来自于银行信贷。
中粮集团日前公布的财务数据显示，截至2010年9月30日，中粮集团包括短期借款、1 年内到期的非流动负债和长期借款余额为人民币623.03亿元。其中，短期借款和1 年内到期的非流动负债为535.97 亿元，占比为86.03%；长期借款为87.06 亿元，占比13.97%。中粮集团的银行信贷资金主要来自于中国工商银行(4.35，0.01，0.23%)、中国农业银行(2.65，-0.02，-0.75%)、中国银行(3.28，-0.01，-0.30%)、中国建设银行(4.89，-0.01，-0.20%)、交通银行(5.66，0.00，0.00%)等。
在连续加息并提高存款准备金率后，中粮集团称：“如未来利率继续上调，将一定程度上增加公司债务压力。”
有市场人士指出，中粮集团筹措资金的渠道很多，能力也较强。虽然银行信贷紧缩，中粮集团日前在债券市场宣布发行50亿元的中期票据，用于偿还银行贷款，另外对于短期融资券等筹资工具，中粮集团也屡屡运用，并非只有被动挨打的份。
