□范子军
10%左右的市售大米镉超标受到镉污染，可能引发骨痛病。昨天有媒体报道了这一内容，引发了市民的广泛关注。记者昨天采访了从事这一调查的南京农业大学农业资源与生态环境研究所的教授潘根兴，他回应说，“不是市场上所有的大米都是这样的，江苏的样品就没啥问题，只能说我们抽查样品的10%存在镉超标，大家不必恐慌”。 （2月15日《现代快报》）
如今人们都很重视食品质量安全，无论是农民还是城市居民，大米都是一日三餐的主食，面对有关专家调查得出市售大米10%存在镉污染的结论，大家心里难免都会咯噔一下：面对可能引发的骨痛病，这大米还怎么吃？
如果说刚刚披露调查结论时还没引起过多反应，那么，从事调查的专家此番解释倒真让人不能不正视问题的严重性，甚至于产生恐慌心理了。一方面，该专家说，不是所有大米都这样的，江苏的样品没有问题，那是否表明其他地方的肯定有问题了？既然是抽样调查，那抽查样品的10%存在超标，不就代表市售大米的整个情况么，怎么能够说服老百姓不必恐慌呢？
更让人越发糊涂的是，潘专家一面告诉我们，城里人不用担心，因为大家吃的是“百家饭”，一般百姓会在不同超市买不同牌子的大米；一面又说，长期买一种品牌的大米的话，品质应该也有保障。显然自相矛盾，毕竟“品牌大米一般都有自己的基地，对土地污染的监控比较严格”，大家无从考证，又该如何来消除疑虑。
当然，有关专家可能考虑到为避免这样的调查结果给民众带来恐慌，以权威的身份出面回应，安抚公众的心理，防止产生不必要的民意波动，这样的出发点可以理解。但这毕竟是事关广大公众餐桌安全和身心健康的大事，国际卫生组织曾公布上世纪8大公害事件，其中就有日本“镉米中毒”导致骨痛病事件，可见非同小可，何况还有数以千万计的污染区稻农这一最大的受害群体。
粮食质量存在问题，本身不是太可怕的，关键在于如何应对、化解。因此，有关方面理应去直面问题，而不应回避，更不能“打哈哈”、“和稀泥”来应付公众质疑。我们当务之急该做的也许应该是研究和指导大家，如何祛除大米中的镉污染、镉残留，如何防止食用大米的镉中毒风险，又如何避免大米生产过程中可能发生的镉污染，才能从源头上和根本上让群众真正吃得放心。
如此含糊其辞的解释，虽然从专家角度来说，调查了等于没调查，说了等于没说，或许无伤大雅，但劝说亿万老百姓拿身体健康去经受10%镉超标风险的考验，显然是一种不负责的态度，但愿有关部门不会也如此作为。
