春节期间，市质监局组织开展了元宵、肉制品产品质量监督抽查。其中，元宵产品有一家生产企业不合格，肉制品全部合格。
本次共抽查了9家企业生产的18批元宵产品，依据国家相关卫生标准，对水分、总糖、馅料含量、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、苯甲酸、丙酸钙（钠）、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值等23个质量指标进行了抽样检验，其中有1家企业生产的元宵涉嫌馅料含量指标不符合速冻汤圆行业标准 （SB\T10423-2007）关于馅料含量必须大于等于18％的规定。市质监局已按照《山东省食品抽样检验后处理工作规范（试行）》的要求对不合格食品进行了预处理，防止该批次产品流入市场。对于其他春节后生产元宵的食品企业，市质监局将继续开展抽检工作。 （张译心）
