注意：你必须知道的饮食六大误区（2）

　　2　瘦肉中不含脂肪

　　这是一种极其错误的认识。严格说来，所有肉类中都含有不同等量的脂肪，只是含量的多少而已。另外，即使同一种动物的肉，由于其生命期、部位、 营养状况的差别，脂肪含量也不同。一般来说，瘦猪肉中的脂肪含量是各种畜禽肉中最高的，达25%～30%，兔肉最低，仅为0.5%～2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下。