“枣知道”魔咒类型
每年夏末秋初正是鲜枣成熟的季节。但是要想成功实施红枣的美丽魔咒，你需要一些知识和技巧：
1.鲜枣： 最好生吃，有利于营养的吸收。鲜枣的保鲜期很短，常温下几天就会失去鲜脆的口感，因此买回来后最好当天食用。
2.干枣： 干枣含糖量高达50%〜87%，每100克果肉发热量为309千卡，与大米、白面相近，因此比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。
3.蜜枣： 把鲜枣制成蜜枣是将枣长期保存的另一种方式。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中的营养成分最少，含糖量最高。与干枣相似，蜜枣也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。
“枣知道”魔咒禁忌
1.枣皮： 红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。吃红枣时，枣皮消化起来比较困难，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此一定要细嚼慢咽并且应吐枣皮。
2.爱牙： 红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
3.红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。 萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其它食物中的维生素。
4.红枣也不要与动物肝脏同食。 动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其它食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5.服用退热药时不要食用红枣。因为服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。
