第九名:酱腌菜
百姓疑问:"听说酱腌菜是’垃圾食品’,有亚硝酸盐等致癌物。"
专家支招:别去小摊买。
范志红说,人们有些误会酱腌菜了。其实,酱腌菜、酸菜等食品,如果管理规范,是可以避免致癌物的产生的。只要大家不要去买小摊小贩的酱腌菜,购买包装正规,有QS标注的就能保证安全。但是酱腌菜盐多,营养也较差,还是少吃为好。