据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月19日，禽蛋、肉类价格上涨;蔬果价格以涨为主;成品粮油、水产品价格微幅波动;奶类价格基本稳定。
多地市信息采集员反映，春节临近，当地食用油促销活动增加，价格稳中趋降。监测数据显示，近期全国食用油价格进一步趋稳。与2011年1月1日相比，1月19日，纯菜子油价格基本稳定，花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯大豆油、纯葵花子油价格涨幅均在1.0%以内。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别微涨0.2%、0.1%;带骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格分别微涨0.3%、0.3%、0.2%、0.1%。
监测的21种蔬菜中有19种价格上涨，1种价格下降，1种价格持平。菜椒、黄瓜、芹菜、尖椒价格分别上涨5.6%、4.5%、4.2%、4.1%，大白菜、菠菜、油菜、生菜、西红柿、四季豆、茄子、白萝卜、豇豆、圆白菜、苦瓜价格涨幅在1.4%—3.7%之间，土豆、洋葱、胡萝卜、大蒜价格涨幅均在0.6%以内;生姜价格下降0.5%;大葱价格持平。
