据湖南省商务厅对上周（1月12日—18日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的56种，占65.1%；持平的11种，占12.8%；下跌的19种，占22.1%。上周我省主要农产品价格大部分上涨，蔬菜、粮食、食用油、禽蛋类、水果价格上涨；猪肉、水产品价格下跌。
食用油零售价格小幅上涨。随着国内期货市场食用油价格的震荡上涨，我省市场食用油现货价格也呈现振荡上涨的运行态势。上周，桶装食用油零售均价14.37元/升，上涨0.21%。分品种看，花生油18.71元/升，上涨0.92%；豆油11.82元/升、菜籽油13.57元/升和调和油13.39元/升，分别下跌0.08%、0.07%和0.07%。为迎接春节的到来，各经营户备货积极，食用油库存较为充足。预计后期市场食用油价格涨幅不大。
猪肉批零价格小幅下跌。随着春节的临近，市场对猪肉需求有所增加，我省猪肉价格维持高位震荡运行。鲜猪肉零售均价20.65元/公斤，下跌0.05%；批发均价19.31元/公斤，下跌0.16%。其中精瘦肉零售均价24.73元/公斤，上涨0.16%；五花肉零售均价19.51元/公斤，上涨0.05%。鲜牛肉零售均价41.87元/公斤，上涨0.41%；鲜羊肉零售均价37.54元/公斤，上涨0.05%。为了保障节日供应及稳定猪肉价格，中央向市场投放储备冻猪肉，预计猪肉价格在春节前的涨幅不会很大。
蔬菜批发均价大幅上涨。上周蔬菜批发均价3.59元/公斤，上涨7.16%。监测的18个品种16涨2跌，涨幅较大的品种是青椒、黄瓜、茄子和辣椒，分别上涨33.21%、25.38%、20.28%和15.75%；下跌品种是大白菜和蒜头，分别下跌6.45%和0.3%。近期全国各地连日来低温天气，蔬菜生长期延长，并对蔬菜的运输造成一定的影响。后期低温雨雪天气将会继续，预计后期蔬菜价格仍有一定上涨。
白条鸡、鸡蛋价格小幅上涨。上周白条鸡零售均价18.34元/公斤，上涨0.05%；最近冷空气频繁，影响蛋鸡的生产，再加上饲料价格和人工成本的上升，我省鸡蛋价格继续小幅上涨。鸡蛋零售均价10.58元/公斤，上涨0.47%。预计后期我省鸡蛋价格仍会保持上涨趋势。
水产品批发均价小幅下跌。上周，我省监测的8种主要水产品批发均价为16.77元/公斤，下跌0.77%。其中，大带鱼、鲫鱼和草鱼分别下跌3.94%、2.29%和1.54%；鲤鱼上涨0.21%；大黄花鱼、小黄花鱼、小带鱼和鲢鱼价格与上上周持平。后期天气将对水产品的捕捞造成一定影响，预计后期水产品价格将有所上涨。
水果批发均价小幅上涨。上周，我省水果批发均价为4.95元/公斤，上涨1.64%。监测的6个品种全部上涨，其中，菠萝、梨、香蕉、西瓜、葡萄和苹果分别上涨2.94%、2.87%、2.47%、2.06%、1.16%和0.6%。受去年天气影响，导致部分水果产量受到影响。随着春节临近，市场对水果的需求量增大，抬高了水果的价格。预计后期水果价格保持上涨趋势。
粮食零售价格小幅上涨。粮食零售均价4.7元/公斤，上涨0.21%。其中，小包装大米零售均价4.74元/公斤，上涨0.42%；小包装面粉4.62元/公斤，上涨0.22%。
食糖零售价格小幅上涨。食糖零售均价8.69元/公斤，小幅上涨0.35%。
食盐零售价格小幅上涨。食糖零售均价3.16元/公斤，小幅上涨0.32%。
