目前，我市1.6万余食品经营户已全部纳入食品安全监管系统。今年上半年，省内其他城市将陆续推行这一模式。这是记者从昨天在沧召开的全省工商系统“食品安全监管系统”推广现场会上了解到的。
市工商局2009年开发并应用了食品安全监管系统，改变了食品监管高成本、低效率的局面。这套系统共包含追溯、预警、检测等10个功能。在完善食品批发经营单位索证索票手续的基础上，出具一张由工商系统监制的机打销售凭证给食品零售商，零售商将这一张票据作为其进货台账，这张票就是“一票通”。工商管理人员进入系统，点击任何一个食品批发经营单位，就可以准确了解到其索证索票情况及进销货渠道和流量。一旦发生问题，就可以迅速、准确地控制问题食品，并追踪溯源。同时，食品零售企业不再需要索证索票，节约了成本，提高了管理水平。
目前，全市已有533户批发商和大型零售商安装了食品安全监管系统，全市1.6万余食品经营户全部纳入系统内监管，被监管食品种类达6.67万余种。
