2010年我们在白酒，糖，菜的“涨”声中度过，而到2011年初饮料业也给我们带来了“涨”声，如今啤酒行业也“涨”声渐起。
燕京啤酒于2011年1月份作出了涨价决定。据透露，燕京啤酒厂家早在元月前就已通知各地经销商，将于1月18日上调出厂价格。此次是燕京啤酒全线涨价，从总厂到分厂，每箱啤酒根据品类不同，上涨5~8元，平均涨幅在10%~15%。
而涨价的原因也是成本上涨，首先主要是运输成本的增加，煤、电、汽油等能源价格均呈现上涨趋势，运输费用仍然较高，其次大麦、大米原材料成本的上涨。
由于竞争激烈，各大啤酒企业不敢提价，尤其是在当前的消费淡季。“啤酒行业竞争比较激烈，由于国内啤酒企业多集中在中低档啤酒市场，消费者忠诚度不高，对价格的敏感度较高，一旦涨价，容易造成消费群的流失进而影响企业业绩。”中投顾问食品研究员周思然认为。
那么是什么原因让啤酒在淡季还要涨价呢？一方面是春节将近大家都开始购买年货，有很多消费者还会卖啤酒庆祝节日。作为一家企业怎能失去这种盈利的机会呢！另一方面有业内认为，今年啤酒提价趋势将不可阻挡，在行业未达成统一提价的情况下，部分企业会选择主要强势区域市场进行试探提价。
而对于啤酒涨价人们都有着不同的感受。“冬季是啤酒销售的淡季，燕京啤酒选择在这个时候涨价，这不是继雪花、青岛等啤酒涨价之后，凑热闹吗？”有消费者表示对燕京啤酒此时调价有些不理解。“两节期间正是啤酒销售旺季，此时提价也算顺理成章。”对于消费者是否接受提价，经销商认为，价格涨一点对消费群体的影响应该不会太大。
燕京啤酒的涨价是否会带领整个啤酒行业涨价呢？
华润雪花啤酒负责人称：“华润雪花啤酒全国部分地区已提价，北京地区正在研究之中，尚无具体计划。”
分析师认为：“青岛啤酒也有可能通过提价或通过产品更替变相提价来化解成本，尤其是地位比较巩固的地区。现在中小企业啤酒品牌越来越少，啤酒巨头再打价格战已越来越得不偿失，各大啤酒品牌都在酝酿涨价。上一次行业大幅提价也是发生在2008年年初，现在已进入到提价敏感期。”
就拿饮料的涨价来说吧它的涨价已经影响到了部分批发商。“年货该置办还得置办，不能说涨价就不办了呀，只能少买点了。”由于价格的上涨，饮料批发生意受到了一些影响，“虽然市民免不了买饮料过年，但是购买的数量明显比以前少了一些，看起来一箱才涨了几元钱，不算多，不过现在什么都在涨，综合起来，今年办年货得多花200块钱左右。”在批发市场里采购年货的丛女士说。据了解，不少市民表示，虽说一箱饮料上涨几元钱影响不是很大，但各种年货综合置办成本确实会提高不少。
涨价之后的结果就是消费者可能不会像以前那样大量购买，而是综合考虑能省就省。所以说对于啤酒行业来说，现在涨价只能让消费者感觉更像是在跟“风”凑热闹。
