据中经在线消息 去年12月份以来，低温多雪同期频繁，各类粮油副食品进入消费旺季，市场供需两旺。据辽宁省鞍山市物价局价格认证中心对全市12个价格监测点47种涉农产品价格的监测结果显示，大米略涨、面粉和豆油及猪肉价格稳中有降、鸡蛋、鸡肉及水产品价格稳中有升，蔬菜整体价格略降，粮食收购和化肥价格上涨。
一、仔猪价格回升，生猪及猪肉价格略降、鸡蛋、羊肉及水产品价格略涨
仔猪：全市收购均价26.54元/公斤，比上月上涨9.31%；
生猪：全市收购均价13.45元/公斤，比上月下降1.25%；
猪肉（去骨鲜后腿）：全市市场均价20.58元/公斤，比上月略降0.54%；
牛肉（去骨鲜后腿）全市市场均价为32元/公斤，与上月基本持平；
羊肉（去骨鲜后腿）全市市场均价42.16元/公斤，比上月上涨0.60%；
鸡蛋（新鲜完整）：全市市场均价8.69元/公斤，比上月上涨2.0%；
大豆油（散装一级）：全市市场均价10.34元/公斤，与上月基本持平；
鸡肉（白条）：全市市场均价13.70元/公斤，比上月上涨2.60%；
冻国产带鱼、鲤鱼、鲫鱼平均零售价格每公斤分别为14.86元、11.66元、14.82元，比上月分别上涨1.61%、0.96%、1.61%；
草鱼平均零售价格每公斤为13元，与上月持平；
冻黄花鱼平均零售价格每公斤为13.02元，比上月下降7.03%。
12月份，四城区猪肉（鲜去骨后腿）平均价格保持在19-20.5元/公斤，海城、台安、岫岩为22-23元/公斤；生猪收购平均价格为13.45元/公斤，比上月下降1.25%。全市猪肉（鲜去骨后腿）平均价格比上月略降0.45%，较上年同期上涨7.75%。本月猪肉价格略降的主要原因：一是我市生猪存栏量、出栏量稳定且出栏速度加快，生猪收购价格由上月的13.62元/公斤下降到13.45元/公斤，猪粮比升至6.53:1；二是国家连续五批次投放储备肉，有效地抑制了猪肉价格的上涨；三是饲料原料、配合料及流通环节费用降低，生猪养殖成本有所下降。
近期国家为平抑猪肉价格将中央储备猪肉进行抛售，各地也相继抛售储备肉，猪肉价格在国家及各地方政府的强力打压下回落的走势越发明显。在我市生猪供求平衡的形势下，预计猪肉价格在春节前将保持小幅震荡态势，波动幅度有限。
12月份全市鸡蛋平均价格为8.80元/公斤，比上月上涨3.15%，比上年同期上涨29.79%，涨幅较大。本月鸡蛋价格上涨的主要原因是：一是受春季鸡苗补栏数量减少和国庆中秋两节后饲养户大量淘汰蛋鸡的影响，能产蛋鸡存栏量减少，导致近期鸡蛋供应不足；二是低温天气造成产蛋率下降，鸡蛋供应量减少，对鸡蛋价格起到较强的支撑作用;三是物价总水平整体上涨，人工成本增加幅度较大。
目前全国蛋鸡存栏依旧处于年内的低点，新补栏蛋鸡仍未大量开产，低温天气导致产蛋率下降，市场供应量有限，春节前鸡蛋需求集中增加，推动了鸡蛋价格的上涨，受成品油价格上调和雇工成本增加的影响，预计春节前鸡蛋价格仍将保持高价位。
12月份我市散装大豆油平均价格为10.34元/公斤，与上月基本持平，比上年同期上涨27.97%。本月全省进口大豆价格为4.13元/公斤，较上月回落1.2%，全省一级散装大豆油平均批发价格降至9794元／吨，比上月下降1.37%。目前我市散装豆油库存稳定，供求平衡，价格保持稳定的主要原因：一是大豆进口量创下历史最高纪录，海关总署数据显示，2010年我国累计进口大豆5480万吨，较2009年增加1225万吨，同比增长28.8%；二是从南美限制进口大豆油的禁令解除后，近两个月进口豆油大量增加；三是国产大豆获得丰收，供应量有所增加，加上2008年以来国家在东北国产大豆主产区临时收储了 500多万吨大豆，目前投放市场的数量有限，库存充足；四是随着中央储备食用油投放的同时，各地也加紧抛售地方储备油，调控力度持续增强，抑制了豆油价格的上涨幅度。
为平抑节日市场食用油价格，在国务院表示“严格监管农产品价格”之后，国家发改委建议大型食用油生产厂家要响应号召稳定产品供应，保证市场价格稳定，近期尽量不涨价。国家根据市场情况及时安排储备油脂油料销售，积极实施市场调控，同时中央储备食用油不断投放，进口豆油稳步增加，调控政策保持连续性，预计春节前散装豆油价格将维持目前价位。
二、粳稻、玉米收购及大米价格上涨，精粉价格略降
粳稻（标准水14.5%）：全市收购均价2.82元/公斤，比上月上涨3.63%；
玉米（标准水14%）：全市收购均价2.07元/公斤，比上月上涨1.13%；
大米（新标准一等）：全市平均零售价格4.66元/公斤，比上月上涨1.78%；
精粉（新特一粉）：全市平均零售价格3.46元/公斤，比上月下降0.33%。
本月大米、精粉零售价格分别比上年同期上涨17.88%、4.97%。价格上涨的主要原因：一是近期国家发改委再度提高小麦主产区2011年生产的小麦最低收购价，造成市场对本年度玉米、水稻收购底价上调预期同样较强；二是国家大量收购新水稻补充库存，而北方粳稻在南方的消费需求不断增加，本地粳稻收购价格持续上扬；三是养殖业的发展和粮食深加工，助推了谷物消费需求的进一步增加；四是化肥、农药等农资价格上涨，而随着大量青壮年劳动力流入城镇，农村劳动力价格上涨，抬高了农产品生产成本，对粮价产生一定推涨作用。
虽然国家粮源充足，但由于市场收购价格持续上涨导致农户惜售心理增强，期待收购主体能出更高的价格，而市场收购主体多元化，新粳稻收购价格持续攀高，到12月底国储粮库收购的新粮仅占储备量的三分之一。春节前集团用户消费需求的增加将加剧粮食趋紧格局，不排除价格进一步上涨的可能。预计春节前粮食价格将存在小幅波动的可能。
三、蔬菜价格互有涨跌，整体价格水平略降
12月份以来，全国低温雨雪天气频发，但对我市及周边地区的大棚蔬菜基本没有影响，山东、河北等蔬菜主产地的外运蔬菜增加了运输时间但到货量保持稳定，国家价格调控作用明显显现，我市蔬菜日供应量总体维持在100万公斤左右，价格水平较上月有所回落，其中黄瓜、韭菜、菠菜回落幅度超过10%。本月监测的15种蔬菜平均零售价格为2.55元/500克，比上月略降0.68%，较上年同期下降7.55%。黄瓜、茄子、豆角、韭菜、芹菜、菠菜、香菜零售价格下降，每500克平均价格分别为2.15元、2.33元、3.57元、2.57元、2.07元、2.33元、4.09元，与上月相比分别下降了11.29%、5%、3.55%、20%、1.52%、17.75%、0.68%。青椒、蒜薹、西红柿、大白菜、土豆、小白菜、油菜、圆白菜零售价格上涨，每500克平均价格分别为2.67元、5.18元、2.54元、1.09元、1.66元、2.27元、2.25元、1.47元，与上月相比分别上涨了16.97%、1.3%、3.29%、4.34%、1.39%、20.88%、8.71%、24.96%。蔬菜价格整体小幅回落的主要原因：一是国价16条规定12月1日起，对运输鲜活农产品的车辆实行所有公路免收通行费，明显减少了蔬菜的运输成本，冲抵了成品油价格上涨所增成本，对菜价平稳起到关键作用；二是农贸市场加强了内地反季节蔬菜的组织力度，确保市场供应，同时保持进场交易费和摊位费标准稳定；三是蔬菜种植户合理调整蔬菜品种和成熟期时间差，分期分品种上市，对全市蔬菜供应发挥了较大的补充作用，确保节日期间蔬菜供应，元旦前蔬菜价格呈现节前不涨反降的新态势；四是国家重点打击囤积居奇，约束蔬菜批发市场合理定价，对蔬菜价格上涨起到了制约作用。
农业部门数据显示，我市今冬设施农业中温室蔬菜种植面积增加12万亩，大棚蔬菜供应将达到70余万吨，即使雨雪天气对我市蔬菜价格造成的影响也极小，往年蔬菜价格快速上涨的趋势将到有效抑制。只要不出现极端恶劣天气状况，大棚蔬菜生长稳定，货源将得到充足保障，从宁远批发市场价格变化看，目前全市蔬菜品种齐全，数量充足，多数蔬菜批发价格相对稳定，预计到春节前蔬菜价格难以大幅波动。
四、化肥等多数农资价格上涨
尿素(国产) 、磷酸二铵（国产）、三元复合肥（国产）全市到户均价分别为2元、3.37元、2.88元，比上月分别上涨了4.81%、4.94%、2.22%；
碳酸氢铵的全市到户均价为0.82元，与上月基本持平；
高压聚乙烯棚膜、高压聚乙烯地膜全市到户均价每公斤分别为14.75元、14.74元，比上月分别上涨了0.85%、1.17%;
敌敌畏、氧化乐果（40%乳液）的全市到户均价每公斤分别为25.31元、23.22元，与上月基本持平；
豆粕、麦麸全市到户均价每公斤分别为3.53元、1.60，比上月分别下降1.62%、3.86%。
化肥价格略有上涨的主要原因：一是国际原油价格频繁上涨，最高已超过90美元/桶，煤炭、天然气价格持续上涨，化肥生产成本增加；二是农民种粮积极性进一步提高，引发对农资的“强势需求”，使农资价格水涨船高；三是冬季进入化肥淡储时期，北方化肥供应量有限，支撑了化肥市场价格的稳步上涨。预计明年春播前化肥等农资价格仍将保持目前较高价位。
