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浙江杭州酒驾“禁令”后的酒业变局

时间:2011/1/14 16:41:36 来源:浙江在线

    年底到了,大家的应酬、饭局也多起来了。现在从去年4月1日开始,按照酒后驾驶扣除12分的新规定,杭州开始严查酒驾,一份来自交警部门的数据反映,去年杭州查处的酒后驾驶25000多起,平均每天超过70起,醉酒驾驶2892起,是历年之最,那么严查酒驾之后,成效究竟如何,人们的观念有没有转变,新闻007记者走访杭州各大售酒场所,调查酒驾罪与罚之后的种种变化。

  严查酒驾后代驾公司生意好了

  说起酒驾,很多观众会不自觉地想起发生在我省的几起酒驾事故,2009年,杭州莫干山路的8·4事故,仙居胡峻凯酒驾撞死两名大学生的事故,以及去年三门人大代表杨曙忠酒驾宝马撞人致4死6伤的惨烈事故。酒驾酒驾,要的是人命。

  杭州严查酒驾实施了大半年,成效到底如何,于是记者走访了各大酒店、超市、酒吧、以及各处售酒点。餐饮方面,在一般饭店中,严查酒驾对于火锅店的冲击尤其地大。比较大,这家经营火锅业务的澳门豆捞,一般酒水消费的是啤酒和白酒,在严查酒驾前后,酒水销量有明显的变化,每个月酒水的销售额也从原先的六万跌到了现在的一两万。

  澳门豆捞杭州拱墅店店长刘琳琳:“现在开私家车比较多,担心健康,酒还是有所下降的,都喝饮料比较多。(下降的浮度有多大)比如说啤酒销量吧,原先一天卖10箱,现在只能卖一箱。高档一点的酒,五粮液茅台原来卖得很好,原先卖10瓶现在只能卖一个月一瓶。”

  啤酒从卖10箱到卖一箱,白酒从卖10瓶到卖一瓶,这样的冲击确实不小,但是,在不少中高档的饭店,这种冲击只在在严查酒驾刚开始的时候,在过了一小段时间后,酒水的销量反而是越来越大了。

  杭州新花中城酒店总经理孙政:“一开始的时候,我觉得有顾虑,现在没有顾虑,比以前还要喝得多,要么打的,要么有代驾。”

  年关将至,酒局增多,在晚上七八点钟,酒局将散的时候,记者在不少酒店的门口发现,门口停放的车辆中大多有司机在等,即便没有司机在等,也选择打的或者寻找代驾公司帮忙。这家位于杭州市中心湖墅南路上的酒店,到现在虽然没有代驾服务,但是他们随时随地提供代驾服务的信息。

  杭州新花中城酒店总经理孙政:“我们专项的代驾服务没有,我们提供给(客户)代驾服务公司的电话,让客人自己联系。包括交警部门也有一个劝酒的屏幕,上面也有代驾公司的电话,那是比较方便的。”

  而有些高档的酒店酒吧在原有泊车服务的基础,就直接配备了代驾服务,甚至成立专门的部门叫代驾部,这家位于杭州黄龙附近的酒店,光为顾客提供代驾服务的驾驶员就有15个。

  杭州至尊鲨鱼酒店保安队长:“有查酒驾开始业务就开始增多了,查酒驾刚刚开始就稍微好点,后来查得越来越严了,越来越多起来了。(那每天需要代驾多少客人)平均的话有10多个。(以往呢)以往也就两三个,有很多客人也是找代驾公司的,找那种专业的代驾公司。”

  在杭州酒吧人气最旺的保处路上,不少酒吧都有专门的代驾部门。这家酒吧的代驾员,从严查酒驾开始,代驾员的工资效益也好起来了。

  杭州88酒吧工作人员:“经常有客人问有没有代驾的。客人也很自觉的(比之前是不是多多了)反正工资比之前高多了。”

  而同样,在杭州保处路酒吧附近做过夜班生意的出租车司机,夜班生意在严查酒驾前后也有明显变化,夜班师傅的生意比以前要好做了。“(酒吧门口是不是比查酒驾前的生意要好一点)相对来说好一点(以前呢)以前到晚上两钟就没生意了现在2点半左右基本最多。”

  酒店专门开辟代驾服务,酒水销量不跌反升,甚至代驾司机的收入也随之增加了。那么,在严查酒驾之后,那些超市和专门的连锁酒行里,酒的销量有什么变化呢,“

  高档白酒走势呈U型

  酒店里代驾服务的出现,实际上也是人们在喝酒观念上的一种转变,酒后代驾有助于酒后不开车观念的形成,那么在一般的超市,以及进行大量团购业务的连锁酒业,他们的销售会有哪些变化呢?

  在杭州世纪联华庆春店,值班经理告诉记者,从严查酒驾一开始,超市里就少了一道独特的风景线。

  杭州世纪联华庆春店值班经理倪雅琴:“本来这种饭店很多时候临时跑到我们这,还穿着酒店的服装,就是说要什么酒什么酒,客人等着。现在没有了。现在附近的饭店来我们这临时来买酒的没有了。”

  在超市里,饭店伙计狂跑的景象现在是见不着了,还有一幅画面也很少在超市的酒柜前出现了。

  杭州世纪联华庆春店值班经理倪雅琴:“还有这种聚会的,比如说我们这有一批年轻人嘛,买一批酒,今天晚上到哪里去喝,这种顾客也比较少了。”

  在严查酒驾之后,超市里少了这些独特的风景,随之带来的就是酒销量的下挫,其中受挫最严重的当属啤酒。

  杭州世纪联华庆春店值班经理倪雅琴:“5、6月份本来是上升趋势,后来我们就是稳定了,没有什么上涨的趋势。(在超市,啤酒是影响比较大的?)主要是啤酒。(现在销量有没有回涨?)现在一直在下降。”

  超市里的啤酒销量受影响,从严查酒驾开始,呈缓慢增长趋势,这种趋势同时在其他的几个超市得到了印证,在杭州华润超市的云河店,以及好又多黄龙店,值班经理都告诉记者,其他酒的销量一直正常上涨,而啤酒的销量都稍稍有受影响。而在连锁酒业里,情况却恰恰相反。这张图,是一家连锁酒业,去年整年五粮液的销售情况,不论从销售数量上,还是从增长速度来看,都是呈U形趋势发展,从年初每月销售的五六千瓶到严查酒驾的时候跌倒了3000瓶,到12月份开始又回升到了五六千瓶的销售量。

  浙江某食品饮料连锁有限公司采购经理曹宗明:“五粮液其实是比较有代表性的,年初我们也是增长比较平稳的,但是到了酒驾开始的时候,又发现我们的五粮液比去年同比销售瓶数又在下降。五粮液有段时间比去年的绝对额都在下降。”

  上述公司是一家连锁酒业,光在杭州就有20家门店,去年一年的销售额在3亿左右,严查酒驾的前后,酒的销量在这家连锁酒业来看,变化很明显。“从查酒驾开始最初的销售额受影响20%到30%。10月份、11月份开始慢慢地在恢复。12月份我们恢复到了去年的查酒驾之前的水平。这是就增长率而言。我们的绝对额一直是涨的。”

  在连锁酒业里,刚开始受影响最大的是白酒跟葡萄酒,这两类酒是作为酒桌上应酬的最主要商品。但是为什么又逐渐恢复了呢?

  曹宗明:“一方面是喝酒的人减少,人均喝酒量也在下降。最初的时候影响是比较大的,现在已经回到了原先的水平。一方面代驾公司的出现,又喝酒又要开车,找一家代驾公司,自然而然回到原来水平。”

  而黄酒作为一种家庭饮用为主的酒,无论在超市,还是在酒店,连锁酒业在严查酒驾前后,销售情况变化不大。

  严查酒驾之后,酒的销售情况实际上反映的酒的供需,同时也反映酒驾之后人们观念的转变,这条U形线,实际上也反映出现在对于“开车不喝酒,喝酒不开车”观念的逐渐形成,快过年了,我们也提醒观众朋友少喝酒,少开车,开车不喝酒,喝酒不开车。


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