如今深圳天气较冷，人们更愿意待在被窝里久一点，早上有人会“赖床”。于是，起床晚，赶时间去上班成了许多人早上的常态。上班一族的早餐，有的在家随便吃一点“速食”，或拿个面包或包子带上牛奶，就出了门。有的出门后，才在小食摊小餐馆买点小吃，边走边嚼，草草应付。有的根本就不吃，或有时间就吃，没时间就算了。长此以往，营养无从保障，健康堪忧。
天冷更要吃好早餐
福田区人民医院负责健康教育工作的内分泌科主任技师邹钢告诉记者，其实，大家心里明白，早餐是一天当中最重要的一餐，不吃或者吃不好，会显著影响上午的工作，没到１０点就感觉疲劳，注意力不能充分集中，甚至昏昏欲睡。这是因为早餐是大脑活动之源泉，若体内无法供应足够的血糖，就会出现疲劳症状，反应迟钝。还有，天气冷，如果没吃早餐，身体内没有足够的热量供应，连起码的御寒能力都没有，如何去应付正常的工作呢？
有人不以为然：我没有反应迟钝的情况，是为了瘦身而牺牲早餐。事实恰恰相反，不吃早餐，不仅不利于减肥，反而会使中午饭和晚饭的食量增加，间接地增加肥胖危险。许多研究证实，早餐没吃好，人到中午１２点时会饥肠辘辘，饭量大增，一餐会吃进两餐的量，甚至远远不止。而且，饥饿时人们就会选择那些高脂肪、高糖分、容易下咽的食物，狼吞虎咽，饮食过量。对于那些运动不足、身体超重的上班族来说，可谓雪上加霜。
再则，不吃早餐会增加患胃病和胆结石的危险。经过一夜的睡眠，人体失水较多，消化道运动减少，胆汁浓缩，如果早上不及时进餐，胆汁无法排出，就容易发生胆结石。如果晚餐大鱼大肉，早餐不吃东西，这种危险就更为突出。
