红黄白绿黑五彩食物皆是抗癌药（5）

　　黑色——— 香菇、木耳 　　(预防结肠癌、肺癌)

    香菇所含的多糖成分能促进免疫球蛋白产生，人体免疫力，适宜体虚者食用，与化疗药物配合既可增效，又可减毒，对消化道肿瘤、肺癌，白血病等多种肿瘤有较好的辅助疗效。黑木耳素有“素中之荤”的美名，木耳多糖可提高人体的免疫力，其所含有的粗纤维及胶质可清肠胃，促使排便，有利于防治结肠癌等。