近日，海南椰岛集团董事长助理肖竹青接受《每日经济新闻》记者采访时表示，当前饮料行业的直接成本上涨超过10%，大幅的行业涨价预计将在3月份前后出现。
据中国饮料工业协会近期的统计分析，饮料行业当前主要面对的成本压力来自于农产品价格上涨、包装材料价格上涨、能源价格上涨、劳动力成本上涨等方面。中国饮料工业协会的调查显示，与去年比较，饮料用农产品或初加工后的原料价格涨幅达到50%以上，包装材料的价格涨幅达到20%以上。
据介绍，在2010年中糖价翻了一番，当前价格已经达到7000元/吨，涨前仅3000元/吨左右。用工方面，2010年初海南当地的促销员和临时工月薪不足千元，现在1200元以下的价格已经招不到人手，在北京，1800元底薪无人应聘。
《每日经济新闻》记者在调查中发现，虽然“涨价风”渐起，涨价的企业和产品却并不多。
记者昨日（1月13日）向康师傅公司证实，该公司日前已全线上调旗下饮料和瓶装水出厂价，每箱上调0.5~1元。公司称，原辅料成本大幅上涨是此次提价的主要原因。此外，可口可乐、百事可乐日前也上调了出厂价，目前沪上部分超市、便利店已接到涨价通知。
据介绍，康师傅已于本月完成提价，果汁、茶饮料每箱上调1元，瓶装水每箱上调0.5元。
记者昨日从沪上卖场超市了解到，目前市场上销售的康师傅是存货，零售价还未发生变化，传播到终端市场尚需一段时间。
记者注意到，上海的可的、好德等小型便利店内的百事可乐、可口可乐的价格已悄然上涨，如600毫升装百事可乐、七喜、美年达、激浪均从3元/瓶上涨至3.3元，600毫升装可口可乐也从2.8元涨到了3.3元。
有经销商对记者称，已接到娃哈哈口头提价通知，其明星产品“营养快线”将提价10%左右，一箱（15瓶，500毫升/瓶）大约上涨3元，零售价可能因此涨到4.5~5元/瓶。
汇源果汁副总裁赵金林在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，汇源方面目前只有个别产品进行了价格调整，目前并没有大幅的涨价。
肖竹青表示，根据饮料行业的惯例，什么时候涨价、涨价多少，一般都是中小企业紧跟大型企业，大型企业不涨，中小企业就不敢涨。
根据他的预测，饮料行业的普涨会出现在2011年3月份左右。
从销售的季节性来分析，现在是酒类和糖果市场的销售季，3月份到中秋节前则是饮料行业的销售季。因此，各大饮料企业会在正月十五前后出台新政策，那时就可以看出该行业一年的价格趋势。
在具体的涨价形式上，肖竹青表示将会呈现“明涨”和“暗涨”两种形式，即提高产品价格和降低成本投入。为了不引起市场的剧烈反应，损失市场份额，企业往往会采用“降量不降价”的方式变相涨价。
