腊八一过，年味就浓了起来，不少市民纷纷提早购买起年货，无论是居民小区附近的早市，还是各大农贸市场都红火起来，年货的叫卖声是此起彼伏。然而，就在人们踊跃购买年货的时候，有不少市民向晚报来电表示，购买时常常遭遇各种“李鬼”。为此，本报提醒市民，购买年货时更要精挑细选，并向商家索要消费凭证。
蘑菇 防“铁钉藏身”
春节的饭桌上，蘑菇无论当作主菜还是配菜都会在年夜饭上亮亮相。但购买蘑菇即使对于一些家庭主妇来说，也很头疼。近日，有不少市民来电表示，购买的蘑菇出现了掉色现象，还有些商贩在蘑菇上做了手脚，蘑菇里面暗藏铁钉或铁丝，以增加蘑菇的“分量”。
为避免买到这些“有分量”的蘑菇，市民在购买时应先用手挤压蘑菇，并向蘑菇的根部中间捏一捏；另外，潮湿的蘑菇除缺斤短两外，还容易变质，不易保存。从外观上看，除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂、形状较完整、没有水渍、不发黏的蘑菇。买红蘑时，最好用手搓一下，看看有没有其他杂质脱落，同时还要观察蘑菇的颜色是否特别红，颜色过深的红蘑很可能是被涂了色素或掺假了。而挑选黄蘑菇时，也要注意其颜色，发黑或是过黄的都要慎购。最后，还要闻闻蘑菇的味道，如果有发酸发臭的气味最好不要购买。
人们常怀疑蘑菇买回家清洗后会掉色，以为这样就是假蘑菇，而实际上蘑菇在清洗后都会或多或少地出现褪色情况，只要程度不重就不要紧。
木耳 朵形分辨优劣
买木耳要先看朵形。以朵大均匀、耳瓣少卷曲、体质轻、吸水后膨胀性大的为上品；朵形小而碎、耳瓣卷曲、肉质较厚或有僵块、质量较重的，属于下等品。其次要注意色泽。朵面乌黑有光泽、朵背略呈灰白色的为上等品，朵面灰色或褐色的是下等品。另外，好木耳干而脆，差一些的木耳有些扎手。纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气味，反之多为变质或掺假品。掺假品有涩味、碱味或甜味，这样的要慎买。
海鲜 防“偷梁换柱”
年货市场上购买海鲜产品时存在的问题也较多，而且由于很多消费者都是买完之后直接在旁边的加工点加工，所以很难发现缺斤短两。
此外，海鲜市场所用的塑料袋多为黑色，消费者在购买鱼、虾等海产品时，在摊主将所选海鲜装入塑料袋以后，一定要将塑料袋扎破一个洞，让里面的水流出来，之后再交给摊主上秤。昨日，市民刘先生就遇到了这样的事，回家打开袋子发现，里面的水足有100多克。
海鲜被偷梁换柱也是常事。经常购买海鲜的韩先生告诉记者，明明购买的是活蟹活虾，可回家却发现都是死的，甚至还出现过表面一层有几个活虾，下面却被掺进了死虾。
对此记者支招，在去海鲜市场购买海鲜时应随身携带便携秤，另外，在挑选海鲜时要自己动手，挑好后直接上秤不经摊主的手，这样能尽量避免被偷梁换柱的可能。
冰冻食品 看准标识
水产品带有水分，似乎不可避免。在采访中，一位市民表示，自己购买了两盒冰冻鱼，回家将鱼化开后却发现，其中大部分是冰的重量。
冰冻食品有冰可以理解，但究竟含多少冰是合理范围，对此，记者查询后得知，根据《定量包装商品计量监督管理办法》规定，定量包装的食品要标注固形物含量，冷冻食品通常都会标注含冰量。如果市民买到了包装上未标注含冰量，水分又过大的冷冻食品，可以凭借相关购物小票要求商家予以赔偿。
另外，在购买冷冻食品时，要查看日期以此来保障商品的新鲜度；对于颜色过于鲜艳的食品，应谨慎购买；还要注意包装袋是否破损；还要留意是否有完整的产品标识；购物小票或发票要留存。
饮品 提防“冒牌货”
购买年货时酒水自然少不了，但年年都有市民买到一些以次充好、假冒的饮品。对此，市民应注意其产品外包装的形象代言人是否与正规厂家的代言人一致，以免出现冒牌货；另外，在街头不固定摊位购买的饮品应提防，购买饮品应尽量到大型超市或固定摊位购买，以免买到假货。
而在购买坚果类食品时，市民同样应自带秤，并且多走几家仔细辨别，免得有些商家掺杂一些次品，最好的鉴别方法就是自己亲自挑选或品尝，免得被调包。
