误区3:鸡蛋生吃更具营养价值?
民间有种说法,吃生鸡蛋比熟鸡蛋更具营养价值。但赵霖表示,生吃鸡蛋很不卫生,容易引起细菌感染,尤其是那些免疫能力较弱的人,例如慢性病人、老人和小孩,最好还是不要生吃鸡蛋。如果是那些经过孵化但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,那就更不卫生了,会对人体健康造成严重伤害。