6、烹饪多用蒸和煮,减少外食
减少高温油炒菜,多采用蒸和煮的方式,能更多地保持食物的原汁原味和营养成分。减少外食,因为有的时候为了提升菜品的鲜美度和嫩滑口感,餐厅难免使用一些人工调料,比如嫩肉粉、腌肉料等。