12月份，正是杭州市粮油批发交易市场交易的旺季，场内呈现出购销两旺的运行态势。为迎接元旦的到来，场内粮油库存较为充足，来自全国各地的粮油品种也比较齐全，交易量比较大，但粮油价格走势却不尽相同：其中，散装食用油价格呈现出振荡上涨的运行态势。
据市场的价格监测显示，2010年12月31日与2009年11月30日相比，其中散装一级豆油的批发价格（下同）上涨了0.50元/公斤，涨幅5.0%，现价10.50元/公斤；散装四级菜油上涨了0.20元/公斤，涨幅1.9%，现价为10.80元/公斤；散装24度棕榈油上涨了0.60元/公斤，涨幅6.5%，现价9.80元/公斤。另据市场的价格监测，12月份场内小包装食用油价格总体变化不大：其中5升装（下同）“金龙鱼”大豆油现价为每瓶54.25元，持平；“金龙鱼”菜籽油每瓶上涨了0.50元，涨幅0.9%，现价为每瓶56.25元；“如意”菜籽油现价为每瓶53.75元，持平；“金龙鱼”调和油每瓶下跌0.75元，跌幅1.3%，现价为每瓶58.75元；“好又多”大豆油每瓶上涨1.50元，涨幅3.0%，现价为每瓶51.50元；“鲁花”花生油现价为每瓶101.00元，持平。
食用油价格较去年同期平均上涨30.6%.
据市场的价格监测对比，2010年12月31日与2009年12月31日相，场内食用油成交量最大的三个品种价格较去年同期平均上涨了30.6%.其中散装一级豆油的批发价格上涨了2.10元/公斤，涨幅25.0%;散装24度棕榈油的批发价格上涨了3.00元/公斤，涨幅44.1%;散装四级菜油的批发价格上涨了2.00元/公斤，涨幅22.7%.
