一串串数字，“追”着CPI“跑”
翻开2010杭城消费档案
“柴米油盐”
我们来晒晒这一年账单
本报首席记者 罗凰凤 本报记者陈聿敏
在过去的2010年，在“蒜你狠”率军之下，“豆你玩”、“姜你军”、“不蛋定”、“糖高宗”轮番上阵，居民消费品，可谓经历了跌宕起伏的一年。杭州的叶阿姨每天都给家里记账，她告诉记者，有一段时间内，菜场里2元以下的菜，每次都要精打细算；家住文教区的宋大伯发现小区门口的早餐点价格提了，一个馒头从7毛涨到了8毛……
我们从统计数据中看到，2010年1月，杭州CPI同比上涨2.7%，八大类商品及服务价格中，除交通和通信、娱乐教育文化用品及服务价格同比有所下降外，其他六类商品及服务价格全部上涨，食品类成为推动价格总水平上涨的首要因素。而到11月，受农产品(17.61，0.69，4.08%)价格快速上涨影响，杭州CPI环比上涨0.8%，同比上涨5.2%，这也是年度新高；而食品类价格同比上涨10.4%，创近26个月以来的新高。豆制品、油脂、食糖、鲜菜和中草药等，涨幅都超过两成，个人饰品、液化石油气、白酒和滋补保健用品涨幅超过10%。
回顾涨声一片的2010年，与老百姓最密切的生活必需品价格有了怎样的变化？他们口袋里的钱如何花了？去年，我们曾经盘点了2009年杭城的CPI，今年，我们继续挑选老百姓柴米油盐生活中最具代表性的商品，晒晒价格。
一盒豆腐涨了50%
在超市的豆制品柜台，白玉豆腐、内脂豆腐、浓浆豆腐、豆腐干……各品类整齐地堆放着，对于很多家庭来说，它们都是餐桌上不可缺少的。杭州的厉先生负责双休日家庭的采购，“豆腐一下就涨了，还涨得挺厉害。”他拿起一包兰花豆干告诉记者，就一个多月前特价的时候还只卖1.1元，现在哪怕特价都要1.86元。400克白玉豆腐市场零售价从1元涨到了1.5元，涨幅达50%。
平均涨幅25%，有的商品涨幅突破50%，从11月以来，原先一直按兵不动的豆制品也加入了涨价行列。企业相关人士解释，涨价原因来自两方面，一个是豆制品的原材料价格上涨。比如黄豆，前年12月底一吨黄豆价格是4000元左右，如今黄豆价格已经达到4800元/吨。另外，还有一些间接生产成本因素存在。比如配送物流环节需要的柴油、员工薪资等也在涨。
一斤蒜涨了80%
2010年1月，市场零售价5元/斤；2010年12月底，市场零售价9元/斤。“以前烧菜从来不考虑姜蒜放的量，现在都省着点加了。”马大嫂朱阿姨说起了自己对抗“蒜你狠”、“姜你军”的招术。
从前年暴涨以来，2010年三四月份大蒜价格曾经归于平静，但进入七月之后，大蒜几乎一天一个价，又蹭蹭蹭地往上涨。说起现在的价格，翠苑农贸市场的一位摊主表示，面对如此高的价格，很多人现在买大蒜都是买上一个就走了，现在的大蒜并不好销。
记者在杭州价格网上看到，根据物价部门的最新监测，目前农贸市场的大蒜零售价普遍在八九元一斤。
一包方便面涨了10%
曾经，“加量不加价”是方便面行业的广告词，但如今，方便面上演着“减量又加价”的好戏。“以前好像都是每包90克的，可我现在发现包装上打着85克，开始瘦身了。”在超市里逛的小丁从货架上拿了5包装的康师傅红烧牛肉面，一看就发现了变化。
“有些人是认准牌子的，所以加了一两毛也不影响他们的消费。”营业员告诉记者，不过分量少了，倒是很多人来说。康师傅官方此前表态，制造方便面的主要原料，如面粉、棕榈油、淀粉及其他调味原料（如葱、姜、蒜等)的价格，自去年起累计涨幅已达15%-100%不等。此外，辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨。成本上涨也推动了企业不得不提价应对。
一串羊肉串涨了50%
喜欢吃夜宵的老郑，昨天约了几个朋友到城西的一家烧烤店聚餐，服务员拿上点菜单，他一看，羊肉串1.5元/串，花菜1元/串，小青菜1元/串……“以前羊肉串1元一串，而那蔬菜都是5毛一串。”他和朋友一阵感慨。而店主对涨价也表示很无奈：“肉价一直在涨，我们也实在没办法啊。”
对于很多喜欢吃烧烤等夜宵的市民来说，去年以来，钱袋子似乎不是那么容易勒紧。“有些店里虽然菜价没怎么动，但是那量可是少了很多。”一位网友在论坛里发言。
一升汽油涨了8%
2010年1月，93号汽油零售价6.27元；2010年12月底，93号汽油零售价6.78元。
对于有车族来说，汽油价格的涨跌关系着他们每月的固定开支。2010年，油价有一次降价，但是有3次上调，车主们也在不停感叹车子越来越养不起了。于是，我们也不时会看到，涨价前一夜，不少听到风声的市民开着爱车，在加油站前排起长龙的局面。
最近的一次调整就发生在眼前，12月22日，93号汽油上涨0.25元/升，97号涨了0.26元/升。
一斤菠菜最高卖到7元多
菜场里都看不到2元以下的菜，这是2010年里很多老百姓最为深切的体会，经常带着一张百元大钞去菜场，没买几样菜就花完了。在农贸市场里做了10多年生意的杨师傅说，国庆节的时候菠菜卖到7块多一斤，毛毛菜将近3块一斤。而这还是第一次卖7块多一斤的菠菜。
不过，在一波涨价风过去后，随着年底部分菜市场供应量的充足，我们也可以挖掘到一些比以前便宜的菜，呵呵，如芹菜2010年年初的时候卖3.3元一斤，现在2.7元也能搞定。精明的马大嫂们也不断考察着市场中的“便宜菜”。
一袋大米：贵了近10元
在杭州滨江李女士的账本上，一家四口2009年粮油副食的花销是8025元，而到2010年12月28日为止，粮油副食的花销已经达到10300元，同比增加20%。
“先说大米。”李女士翻开账本，她买米一般是吃多少买多少，有段时间买袋装大米。2010年初，她买的散装大米价格多数是每斤1.9元，后来逐渐涨到2.05、2.15、2.19元/斤，现在贵的到了2.50元/斤左右。有些品牌一袋10公斤装的大米比年初的时候涨了十几元。像10公斤“苏北特级大米”在杭州各大超市售价在53元，而前年只要43元/袋。
一斤筒骨，贵了46%
有好长一段时间没逛菜场的小汪有点想不到，小小的肉骨头不仅身价赶超精肉，而且还经常买不到：太俏了，需要提前预定。
这几天，萧山西门菜场，筒骨卖到了11元/斤，个别摊位卖12元/斤，贵过夹心肉、后腿精肉，和五花条肉价格不相上下。而记得年初筒骨只要7.5元/斤左右，一年间贵了46%以上，其他肉类品种平均高了1元~2元/斤。现在熬汤时她一般只放一根筒骨了。
一瓶酱油，贵了五六毛
酱油、醋等调味品也涨了，不过还好是“毛毛雨”。双鱼牌250ml袋装米醋由1元钱涨到1.1元，湖羊牌的400ml袋装鲜洁酱油则由2元钱涨到2.1元。瓶装醋涨幅略高，大概每瓶上涨了5到8毛钱左右。
2010年以来，调味品主要原材料涨幅25%-67%不等，比如醋原料的大米从2350元/吨涨到3300元/吨，酱油原材料的小麦从1650元/吨涨到2750元/吨、黄豆从4000元/吨涨到5000元/吨、豆粕从2450元/吨涨到3750元/吨。人工包装也贵了。之所以瓶装产品比袋装产品涨得多，也是因为玻璃瓶平均涨幅超过20%。
一桶5L食用油，贵了10元
家里经常开伙，劳阿姨家用的油一般是桶装油。在她的印象中，金龙鱼调和油第二代年初的价格是53.8元，现在涨到了63.9元。另外有个品牌的大豆油也从46.9元涨到了57元。
从世纪联华等超市了解到，今年以来，各品牌的大豆油、花生油每桶（5L）涨幅在10元左右。一旦碰上促销，没桶油便宜几元钱，顾客都会囤几桶。
