随着元旦假期的临近，市民家中餐桌又要多添几道菜了。可近期有市民反映，目前大部分蔬菜价格有所下降，但曾经一向平民的土豆价格却还在摆“高姿态”，每500克卖到2.5元，对此表示不解。另外，水产价格是否会在元旦期间疯涨也成为市民关心的问题。记者昨天从农贸批发市场获悉，申城元旦菜市供应充足，价格稳定，市民没必要提前囤太多菜品。
冷库存、长运输推高土豆价
市民赵阿姨说，现在1000克萝卜卖1.5元，1500克青菜才卖1元钱，好一点的也就0.5元/500克。“好多菜都降价了，怎么500克土豆仍然要卖到2.5元？”在老沪太路一家农贸市场里，安徽来沪从事蔬菜买卖的摊主蔡女士告诉记者，今年土豆价格比往年贵，最近大部分蔬菜价格都有所下降，可土豆却“鹤立鸡群”，虽然近几天也降了一两毛钱，但仍然维持在2元以上，来买土豆的市民也一下少了很多。
对于土豆价格连月来一直坚挺，一些长期从事土豆生意的菜贩分析认为，一方面，受干旱影响，今年主产区土豆产量减少，菜农惜售，推动土豆价格走高。另一方面，和刚收获的叶菜类蔬菜不同，现在销售的土豆基本都是从冷库里拿出来的，多出的冷藏成本必须要转嫁给消费者。有菜贩告诉记者，存储土豆的费用是按照吨来收取的，大概算下来，每500克土豆要交0.1元的冷库费。
此外，由于目前供应申城市场的土豆大多来自内蒙古、山西以及东北等远离上海的地区，长途运输的成本自然也会在土豆价格上有所体现，运输成本增加也是土豆价格居高不下的主要原因之一。不过，市场人士表示，随着市民涨价预期逐步减弱，和其他大部分蔬菜一样，土豆价格有下降空间。
水产价格呈规律性小幅上涨
按惯例，逢年过节，各类水产品的价格总会出现高涨。随着元旦临近，很多“买汰烧”们又开始为是否要先囤点货而犹豫不决。对此，市场人士分析认为，每到元旦、春节，水产价格总会呈现规律性上涨，但不太会出现涨得“离谱”的现象。“近期，随着捕捞和养殖成本越来越高，再加上上海的海鲜基本都是外地过来的，运输成本不断上涨也是推高海鲜价格攀升的原因之一。”为此，他表示节令效应一过，水产价格会出现回落，但整体来说，未来一段时间内水产价格小幅上涨的趋势不会改记者从东方国际水产中心市场了解到，上海水产（集团）总公司已提前做好元旦、春节的供应准备，水产品市场投放量预计为3.7万吨。今年休渔期间，水产集团已赴浙江等沿海产地落实节日供应商品入库，节供商品库存已达5000吨。两大节日期间，水产集团控股的上海东方国际水产中心市场将确保冷库内每天存放不低于1万吨的各类冷冻水产品。同时，将加大监督检查和质量安全检测力度，确保执法查处率达到100%，食品质量安全投诉解决率力争达到100%。
记者还从市农委了解到，为稳定元旦、春节期间的蔬菜市场供应，本市针对冬季蔬菜生产与供应特点，已在市郊菜区增加绿叶菜品种与面积，同时还在已建成的大棚设施内，增加种植市民欢迎的豆苗、菠菜、塌菜、芹菜等鲜嫩绿叶菜品种，以量稳价。
此外，上海农产品中心批发市场为保证猪肉价格稳定，在元旦、春节50天期间，批发量超5000头者，市场给予3元/头补贴奖励。每月对肉批发量达2300-6000头的批发商，分别补贴交易费1000-3200元，并长年执行。
