面对蔬菜上涨势头，云南省从种植、运输、销售等各个环节“多管齐下”全面发力，保证了全省城乡蔬菜供应。进入12月以来，云南各地蔬菜价格持续回落，上涨势头得到有效遏制。
云南是我国的蔬菜大省和外销大省，但进入4季度以来，由于蔬菜运输不畅等原因，产地蔬菜大量积压，致使一些市场蔬菜价格大幅上涨。为此，云南省政府紧急部署，提出了增加蔬菜直销网点、保障柴油供应、价格临时干预等20条措施稳定蔬菜价格。 这一系列措施包括了从种植到“餐桌”的每个环节：
——种植。今年云南省整合资金9000万元实施冬季农业开发，扩大了冬早蔬菜、冬马铃薯、鲜食玉米、鲜食大豆的种植面积。昆明确定在滇池流域之外建设40万亩高产稳产蔬菜基地。这些措施稳定了市场的信心。
——运输。全省范围内建立了“绿色”通道，鲜活农产品(17.03，-0.02，-0.12%)在云南省境内的公路、隧道、桥梁、渡口收费站时免收车辆通行费。普洱市与石油销售企业沟通，保障柴油供应，让运送蔬菜的货车恢复运力，增加蔬菜数量和品种。
——销售。城市内普遍增设蔬菜直销点，，同时严禁各市场、商场对入场费、摊位费、卫生费以及其他收费项目进行提价，控制商户经营成本。大理白族自治州严厉查处违擅自提价和调价的行为，明确干预价格时间执行至2011年3月31日。
作为省会城市、全省唯一特大城市和全省的政治、经济、文化中心，昆明蔬菜价格的稳定至关重要。昆明市高度重视，从蔬菜种植点和农户手中直接收购蔬菜，指定运输鲜活农副产品的运输车辆加油站点，有效地减少了蔬菜流通环节，并在市区新增300个蔬菜直销点，使蔬菜价格一直保持稳定。
随着调控措施迅速到位，全省蔬菜价格明显回落。据云南省物价局价格监测情况显示，与11月23日启动监测日报时的价格相比，昆明市农贸市场12月份大白菜、莲花白、茄子、西红柿、白萝卜、土豆、青椒、黄瓜、莴笋、鲜玉米10个监测品种的平均价格降幅为18.23%。
