随着“双节”的临近，食品市场将迎来消费旺季，盐城市食品安全委员会日前发出通知，要求该市有关部门切实做好食品安全各主要环节监管工作，特别是餐饮安全，确保市民群众度过祥和、愉快的节日。
据了解，节日期间盐城市将以消费量大的酒、糖果、水果、饮料、糕点、蔬菜、水产品、肉制品、保健食品及儿童食品等为重点，展开食品安全检查，重点查处掺杂造假、以次充好、过期霉变、有毒有害、非法使用添加剂及利用非食品原料生产加工食品的严重违法行为，一旦发现不合格食品，将依法予以召回或销毁。同时，以食品批发市场、集贸市场、节前临时性食品交易场所以及车站、码头、旅游景点地区的食品经销点为重点，重点检查食品流通领域进货检查验收、索票索证、购销台帐等制度的落实情况，严厉打击以节日促销为由向农村销售假冒伪劣和不合格商品等违法行为，以维护节日期间食品市场秩序。
元旦、春节是各种宴会、聚餐相对集中的高峰期。盐城市将餐饮消费作为节日期间食品安全监管的重点环节，对建筑工地和学校食堂、宾馆、酒店等餐饮单位卫生状况的加大监管力度，及时排除食物中毒等隐患。对团圆饭、年夜饭、婚宴等人数众多的聚餐，要求有关部门提前介入，严防群体性食物中毒事件的发生。
