绿茶的消费也在升温，贵州绿茶组团的15家企业在展期还没结束时展品也全部销售一空，组团领导贵州省农委的雷主任介绍，这次参展比预期效果更好。而浙江大佛龙井、安徽六安瓜片、黄山毛峰等知名绿茶也同样受到市场欢迎。
红茶在本届广州茶博会上延续了上届的强劲势头，本届广州茶博会，几乎中国所有的红茶都有参展，宁红、祁门红茶、 滇红、 正山小种红茶、英红等都取得了比预期更好的销售业绩。云南滇红集团的“凤庆”滇红，近年销量持续增加。
和红茶一样，乌龙茶在本届展会销售呈现平稳趋势。来自武夷山大红袍推广中心和茶会的谢小姐告诉记者，本届展会她比上届要了更多的面积，做了精美的特装，效果很好。她认为，作为传统的茶叶消费大类，以大红袍为代表的乌龙茶类有着非常稳定的消费群体，现在的消费趋势品牌化更加明显。
作为六大茶类中的稀有品种，白茶、黄茶消费群体一直相对较少，但在本届广州茶博会上，白茶、黄茶十分引人注目。不仅形成了大的展团，而且参展效果出乎意料的好。
福建福鼎在本届第一次参展，组织了大阵容的展团，用近200平方米高规格的特装了“福鼎白茶”展区，举办了福鼎白茶产品推介会，引起了前来参观的市民和客商的高度关注，福建誉达茶业有限公司还取得了“大会唯一指定白茶”授权，福建广福茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、等企业均表示，他们的白茶主要销往东南亚一带，国内近年的白茶消费不断增长，十分看好广州市场。
黄茶代表君山银针在本届广州茶博会可谓大放异彩。君山银针不仅作为“大会唯一指定黄茶”，而且在展会举办了“中国黄茶 世界品”文艺汇演，推介品牌，取得巨大效果。湖南省君山银针茶业有限公司的“君山”牌系列产品出现了断货局面。该公司负责人表示，本来这次来展会，主要目的是推介品牌，提高品牌知名度，并没有在销售方面有什么期望，但事实远超预期，效果很好，广州茶叶消费市场深不可测。
茶叶经销商刘先生认为，广州是全国最大的茶叶交易市场，广州茶博会作为全球最大规模的专业茶展，全国各地、全世界的茶商都会来寻找商机，是名副其实的行业“风向标”与“温度计”。各种茶都有其消费群体，尽管每年的消费会有此消彼长的现象，但总体上，六大类茶的消费市场是全面繁荣的。展会的销售情况和订单不仅仅反映了广州的市场，珠三角市场，也折射出全国市场，甚至全球的市场需求。
据悉，2011年，广州茶博会将分春秋两季举办。春季广州茶博会于5月26-30日在第一茶展的大本营－－中洲中心举行，秋季，广州茶博会于11月24-27日在中国进出口商品交易会琶洲展馆继续全球茶业第一展的辉煌。
