健康晚餐8项注意
及早进餐：晚餐最佳时间是18时左右，尽量不要超过20时。20时之后除了饮水最好不要再吃任何东西。并且，晚餐后4个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
素多荤少：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、宜消化的食物。以富含碳水化合物的米、面和薯类为主，搭配两种以上的蔬菜，再选配少量的豆制品或海鱼、鸡肉之类的低胆固醇荤食。
七八成饱：人们晚上活动量较少，能量消耗低，所以晚餐要注意不应吃得过饱。一般建议吃到七八分饱即可。
不可贪杯：晚餐时，可适量喝一杯红酒或者是加饭酒，有助于促进血液循环，但不可贪杯。过多的酒精在夜间会影响体内多种营养素的吸收、代谢或利用；影响胃肠消化功能，导致睡眠不好。
戒掉甜食：晚餐时不宜吃甜食。甜食会使血糖迅速增高，导致脑垂体感觉血糖已足够，而不再分泌消化液，影响食物的消化，导致胃肠疾病。另外甜食也易引发肥胖。
缓吃水果：许多人将水果当做饭后甜品，这是不对的。饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程，才能缓慢排出。饭后立即吃进水果，会被食物阻滞在胃内，时间长了会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时。
关掉电视：边吃饭边看电视，大脑活动就需要供应大量的血液，使消化器官活动受到影响，妨碍食物的消化。并且注意力多放在电视内容上，容易忽略体内所发出的饱足感，从而会吃进过量的食物，引起肥胖。
全家团聚：研究表明，家庭成员一起进餐的频率越高，家中孩子形成抽烟、酗酒等不良嗜好的可能性越小。
若吃得过于油腻，则可选择降胆固醇的保健食品保护血管；补充B族维生素、维生素C等，有助于补偿酒精对身体的伤害；补充适量的膳食纤维，有助于保护胃肠道、促进消化、缓解便秘。适量补充营养素，将有助于维护身体健康。（xueqiong）
