市场上53度茅台一瓶难求。
记者走访南京多家卖场，发现茅台酒不仅奇缺，一个多月还猛涨了200元
随着元旦和春节的临近，传统的送礼佳品茅台酒市场反应疯狂。记者走访南京多家超市、卖场，对于53度茅台得到的几乎一致答案是“没货”、“没货”；大饭店的茅台销售依然红火，但供货来源多是饭点多年经营的“老关系”。对此怪象，业内人士表示，除了年底本来茅台酒就特别紧俏外，还有可能就是厂商惯用的“限量保价”营销策略。
市场走访
53度标价已高达1100元
38度每人“限购”两瓶，43度茅台存货也不多了
现在市场上茅台堪称紧俏，记者昨天下午来到位于南京河西的一家连锁烟酒店，这里生意很好。不断有顾客来购买或咨询酒的价格。但是记者惊讶地看到，柜台原来放53度茅台的地方，现在空空如也。可是记者记得，就在本月上旬，这里还有两种53度的茅台，分别是500ML装的飞天茅台和五星茅台，并且还写着标价是998和988元。才相距大半个月的时间，昨天营业员就告诉记者：现在没货了。记者问：什么时候有货呢？营业员表示：还不知道呢！你要买的话，就经常来看看吧，一月份再来看看吧。
新街口沃尔玛人士则介绍：很长一段时间都没有53度茅台了，现在该超市里只有43度和38度的茅台有售。“53度茅台特别受欢迎，问的顾客很多，但有的听说没有这种高度茅台，就不买了。”
记者寻觅了半天，才从中央商场人士那里听说，他们那里有53度茅台，但也非常有限了。“只剩下几箱了”，而据介绍，一箱茅台也就是12瓶。
对于价格，大多数店的营业员说，虽然现在还没有货，但53度茅台一旦有货开始销售，价格肯定会涨，以53度的飞天茅台为例，售价肯定要在1100元左右了。一家大商场的烟酒主管告诉记者：最近一个半月，这种53度茅台酒的价格就涨了200元，现在他们仅剩不多的这种酒，销售价格是1200多元。而整个今年以来，业内人士说，南京市场上茅台酒零售价上涨了五六次，从800多元涨到了超过1100元，几乎是每个大节日前就要涨一次。
记者随后又来到奥体的一家连锁大超市，在烟酒柜找了半天，只看到有38度的茅台，标价是478元。“你要找53度的茅台啊，我们这里已经有半年没货了。”而且，38度的茅台酒也每人“限购”两瓶。
记者随后又以购物者身份来到新街口金鹰六楼的一个酒类专柜，营业员同样遗憾地告诉记者：53度茅台酒，两个月前就没有货了。春节前还会不会有货？“我们也不知道！”柜台里只有两种43度的茅台，有一种1000ML一瓶的，是普通500ML装茅台酒的两倍容量，价格是1680元一瓶，算下来，每500ML也有800多元了。营业员说：这种1000ML装的43度茅台存货也不多，也就只有四十几瓶了。想买的要趁早！
零售市场上，消费者买不到高度茅台，而记者发现，普通的小饭店压根就没有茅台酒卖。而品牌大饭店茅台酒销售依然火爆，但要搞到茅台酒需各显神通，通过长年的关系。
南京一个餐饮品牌老总昨天向记者介绍，他们饭店的茅台酒都是特供的，每年都有固定的配额，所以还能保持一定供给数量，年底销售相当火爆，尤其是商务和公务宴请，相当部分会指定53度茅台。
业内揭秘
据报道，12月20日，贵州茅台集团总经理袁仁国在合肥表示，明年1月1日茅台酒提价后，将实行“限价令”，经销商普通茅台酒销售价格不得超过每瓶959元。实际上早在去年年底，茅台酒就曾发出2010年1月1日提价13%的公告，随后也曾发出“限价令”，规定53度飞天茅台终端指导价格为730元。但其实，今年以来，市场上零售的53度飞天茅台早就超过了这个价格。
茅台酒厂的“限价令”，为何到了零售市场上就没有作用？一位已经从事酒类营销十多年的业内人士昨天告诉记者，现在酒类销售多依靠各级批发渠道，有一级、二级经销商，渠道商在其中为了毛利，难免要“层层加价”，导致酒厂“限价令”对于零售终端没有约束作用。“当然，酒厂还是赚大头，但把所有的中间渠道加起来，费用也要占到销售价格的30%左右。”
还有一个原因是，茅台酒确实到了年底供不应求。新街口一商场人士就说；这个月已经卖了五六箱53度茅台酒，把存货都基本上消化光了。现在就要等着上游批发商安排2011年计划，再拿点货源过来。“不过，这也不奇怪，要是茅台酒能够敞开供应，就不叫茅台了。”据其介绍，从源头上看，是茅台酒的工艺较为复杂决定的，茅台还必须窖藏五年才能进入流通，而且“控量保价”、“饥饿”营销，也是高端白酒经常面向经销商采用的策略。
消费者说
昨天有经销商告诉记者，茅台酒十年来从300元左右涨到1000元以上，也是随着生活水平变化。“十年前的300元，现在该值多少钱了？”不过，消费者纷纷表示，涨价后的茅台，让人不敢再下手了。
南京消费者孙先生说：“我是2004年春节，买过两瓶高度数的贵州茅台酒给岳父，记得很清楚，一瓶才300多元，两瓶六七百块钱，现在这个价格，一瓶也买不到了。”“我是今年春节，买了两瓶茅台给老父亲的，一瓶是800多元，这两天听说1000多元了，庆幸当时下手早，现在也舍不得买了，”另外一位徐女士也表示，今年茅台酒价格涨得特别快，冲破千元大关后，就有点叫人感觉不是酒，而是“奢侈品”了。
