豆浆，这种一度黯淡的早餐饮品现在回到市民的餐桌上。街头早餐车以及早餐店都有豆浆在卖，售价一般在1元至2元。洋快餐巨头肯德基不久前也开始卖起中式产品——醇豆浆，价格是5元/杯。此外，以豆浆闻名的更有中式快餐永和大王，连真功夫快餐也有豆浆卖。但一些豆浆机生产商已不满足于只造机器，也开始做起了大豆买卖。
市民：豆浆没了记忆中味道
在很多人的记忆里，豆浆、油条是传统的中式早餐。四十多岁的杭州人李先生向记者回忆起儿时喝豆浆的滋味，“我们那个时候，有钱的人才喝得起牛奶，大部分普通的老百姓都是拿暖水壶到豆浆店去打豆浆，几角钱打一壶，够一家人早餐喝的。”
“豆浆现在可以自己做了，也很容易买到，却没有以前的味道”，李先生说。记者在市区一家大型超市内看到，散装销售的黄豆一般未注明是否转基因，有一些精致包装的注明了非转基因。但标上“有机”、“非转基因”等，价格自然也就上去了。据初步统计，有机、非转基因大豆的价格是一般普通大豆的三倍左右。
“经常打豆浆的同志们，你们会区分非转基因黄豆吗？”网络论坛上，有网友发出这样的疑问。但一个尴尬的现实是，非转基因食品目前还没有一个统一的“国家标准”，市场上很多鱼目混珠的非转基因食品，让人真假难辨。
商家：不甘心只造机器
以前有种说法是一个家庭要有“三大件”和“三小件”。据中国家用电器协会等发布的一份报告显示，豆浆机在城镇家庭小家电产品拥有率中排名第四位，将近一半的城镇家庭拥有豆浆机。
尽管前景看好，但一些豆浆机生产商已经不满足于造机器。九阳已在东北三江平原承包了60万亩农田，雇佣当地农民种植大豆。这种有机大豆还没有在超市、卖场大规模开卖。据称是因为还没有找到一种合适的销售渠道。
企业热衷种大豆，源于其中的可观利润。有消息称，豆浆机的利润和卖大豆大概有10%的差距。另据了解，中国有机大豆的主要产区黑龙江，已经向国家提出建立“非转基因”大豆保护区建议。
目前，国内大大小小的豆浆机企业有800多家，主要有九阳、美的、苏泊尔、步步高、东菱等，其中有品牌的大概只100多家。相对其他家用小电器，豆浆机是一个新的行业，利润相对丰厚，这就吸引了众多竞争者，试图从中分一杯羹。
一位资深家电业业内人士称，“豆浆机市场，目前看起来很不错，但是豆浆机的市场在未来还存在很大的不确定性。” 由此，海外市场便成了不少企业盯住的蛋糕。而在此前一两年，很多豆浆机企业仍然是“被动出口”，外国的代理商找上门来了，才做一单。产品出口麻烦是一方面，国内市场尚未完全开发也是重要原因。“可喜的是，杭州已有企业向海外出口榨汁机，这是重要的一步。”杭州检验检疫局相关人士说。
