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白酒 一个“涨”字度年关

时间:2010/12/24 12:40:21 来源:济南时报

    年关将近,白酒迎来了又一轮的黄金销售季,同时也迎来了新一轮的“涨价潮”。“二线看一线,一线看茅台”。随着茅台、五粮液等一批高端名酒价格不断上调,留下了一个较大的价格空挡,一些二线酒品牌以及包括鲁酒品牌在内的一大批地方名酒,也跟着上调价格,力图在这个价格空挡中有所作为。

  众多白酒品牌纷纷加入到了“涨价”的潮流中来,那么白酒涨价到底为哪般?涨价需要哪些支撑点?白酒涨价对普通消费者又会产生哪些影响?鲁酒涨价底气何来?

  本期,记者有幸邀请了省内几位知名的酒水业内人士共同探讨这些问题,希望为大家揭开白酒涨价的神秘“面纱”,从中获得有益的启示。

  涨不涨价,谁说了算?

  白酒涨价要区别看待。我觉得这要看白酒品牌是不是已经具备了良好的综合实力,是不是形成了独特的品牌文化内涵,是不是得到了市场的认可和追捧,以及是不是有资源的稀缺性等等,是由各种综合因素共同影响决定的。

  拿酱香型白酒来说,像茅台和郎酒,其独特的酿造工艺决定了其较长的生产周期,本身就有资源上的稀缺性,同时随着酱香人群消费习惯的培养,以及消费者对酱香酒健康益处的认知,使得酱香型白酒越来越受追捧,市场需求和资源的稀缺性为酱香型白酒的“涨价”创造了基础。

  另外,品牌实力和文化内涵也是影响品牌涨价的重要因素。“国酒茅台”、“中国的五粮液、世界的五粮液”、“神采飞扬中国郎”,一线白酒品牌凭借良好的口碑以及多年精心的市场培育,形成了独特的文化内涵和品牌价值,具备了较强的品牌溢价能力。

  而一些二三线白酒品牌,则要考虑自身是否已经具备了涨价的市场基础和品牌忠诚度,然后决定是否要紧跟一线白酒涨价。盲目跟风,则可能给品牌的长期发展带来不利的影响。

  总之,涨不涨价,市场说了算。

  再涨价,可能很多人的购买习惯要改变

  白酒在某种意义上讲是精神产品,越是高档产品,其社会属性和身份标志属性就越强,价格受生产成本的影响就越小,更多体现的是产品价值、供需关系和品牌定位。随着我国经济的持续发展,消费在升级,消费人群在分层,高价位产品形成了一定的市场空间,高端白酒也开始呈现出奢侈品化的趋势。一线白酒品牌涨价,很重要的一点是缘于营销战略的需要。

  茅台、五粮液等一线高端白酒品牌作为酒行业的风向标,随着这些白酒品牌价格的“水涨船高”,一些二三线品牌紧跟着也在提升价格,希望“分一杯羹”。

  值得一提的是,二三线白酒品牌的消费人群集中在某个地区或者一部分人,除了钟情于某个品牌、某种口感的因素外,对价格相对敏感,当区域品牌涨价过多之后,可能会重新选择适合自己的白酒品牌,同时也会考虑新的购买方式,如团购、网购等等,因此,白酒涨价可能在一定程度上,会改变消费者的购买习惯。

  外酒涨了,鲁酒的底气从哪里来?

  受制于行业发展大环境的影响,进入新世纪以来,特别是近五年来,鲁酒产品也经历了多次涨价潮。

  纵观每次鲁酒产品价格上调,归结起来主要有物价上涨导致的原材料上涨、企业打造中高端品牌的需要、向市场转嫁日益扩张的营销成本、满足市场日益扩大的消费升级的需求,还有一部分企业是紧贴国内一线品牌、盲目跟风涨价等五大方面的原因。


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