商务预报：上周(12月13日至19日)全国36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格止跌趋稳。其中，食糖、水产品、粮食、肉类、白条鸡、食用油、水果、鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格基本维持稳定。
蔬菜价格基本稳定。上周18种蔬菜平均批发价格与前一周持平，其中价格下降的有6种，上涨的有12种。生姜、芹菜、辣椒价格分别下降4.7%、2.6%和2.5%；苦瓜、油菜和茄子价格分别上涨6.2%、5.7%和5.2%。预计后期蔬菜价格将维持目前价位小幅波动。
食糖价格上涨1.0%。上周食糖零售价格继续小幅上涨。其中天津、沈阳和厦门涨幅居前，价格分别上涨2.5%、2.4%和2.3%；济南、宁波价格分别下降0.5%和0.4%。2010/2011榨季，国家两次向市场投放储备糖共计41万吨，目前正处新塘上市时期，市场供应逐渐增加，预计后期国内食糖价格涨幅将有所趋缓。
水产品价格上涨0.6%。受低温风雪天气影响，水产品捕捞量下降，上周8种水产品平均批发价格小幅上涨。其中，小带鱼、鲤鱼、草鱼、大带鱼和鲫鱼价格分别上涨1.9%、1.5%、1.0%、0.7%和0.6%；鲢鱼、小黄花鱼和大黄花鱼价格分别下降1.1%、0.2%和0.1%。预计后期水产品价格仍有小幅上涨空间。
粮食价格上涨0.5%。上周小包装面粉零售价格上涨0.7%。其中沈阳、天津和南京价格分别上涨1.7%、1.6%和1.5%；合肥、石家庄和郑州价格分别下降1.1%、0.3%和0.3%；乌鲁木齐、兰州、青岛和杭州等地价格与前一周持平。12月份以来，部分大型生产企业面粉出厂价格降低，市场零售价格上涨压力减弱，后期小包装面粉零售价格涨势有望趋缓。
上周小包装大米零售价格上涨0.4%。其中天津、兰州和昆明价格分别上涨1.2%、1.2%和1.1%；银川、青岛价格分别下降0.4%和0.2%；哈尔滨、呼和浩特、郑州和合肥等地价格与前一周持平。国家稻米投放量充足，稻谷价格趋稳，预计后期小包装大米价格涨势趋稳。
肉类价格上涨0.5%。上周国内猪肉批发价格上涨0.5%。其中昆明、广州和大连价格涨幅居前，分别上涨4.8%、4.8%和3.1%；海口、合肥和兰州价格分别下降4.0%、2.8%和1.2%；哈尔滨、郑州、济南和长沙等地价格与前一周持平。节日临近，猪肉需求稳步增加，预计后期猪肉价格将稳中略涨。
上周羊肉批发价格上涨0.7%，牛肉价格基本持平。其中合肥、长沙和兰州羊肉价格分别上涨3.3%、3.0%和2.9%；银川、昆明和海口牛肉价格分别下降2.8%、2.7%和2.5%。牛羊肉消费正处旺季，预计后期价格将稳中略涨。
白条鸡价格上涨0.4%。其中厦门、呼和浩特和乌鲁木齐价格涨幅居前，分别上涨2.3%、1.6%和1.3%；重庆、深圳和郑州价格分别下降0.6%、0.4%和0.3%；沈阳、济南、南昌和南京等地价格与前一周持平。冬季是蛋白类食品的消费旺季，预计后期白条鸡零售价格将稳中略涨。
食用油价格上涨0.4%。其中花生油、豆油、菜籽油零售价格分别上涨0.5%、0.4%和0.2%。南京、呼和浩特和长沙花生油价格分别上涨2.6%、1.5%和1.4%；南京、乌鲁木齐和沈阳豆油价格分别上涨2.3%、1.6%和1.2%；南京、呼和浩特和郑州菜籽油价格分别上涨2.3%、1.6%和0.8%。前期大豆进口量较大，目前多数港口地区油厂大豆库存偏多，虽然油粕批发价下滑油厂压榨利润缩水，但在大豆库存压力较大情况下，油厂不得不维持开机生产。目前食用油市场供应依然充足，后期食用油零售价格上涨空间有限。
鸡蛋价格上涨0.2%。其中重庆、合肥和厦门价格分别上涨1.5%、1.5%和1.4%；天津、西宁和兰州价格分别下降1.7%、1.2%和1.1%；沈阳、西安、贵阳和杭州等地价格与前一周持平。夏季补栏蛋鸡陆续产蛋，市场供给增加，但受节日消费增加影响，预计后期鸡蛋零售价格基本维稳。
