白菜、莴笋、花菜、萝卜等这些市民最常吃的蔬菜，一周以前还卖1.5元、2元甚至2.5元一斤，如今这些蔬菜的价格均已回落到1元以内。相对于此前基地价格狂跌、市场菜价疯涨，短短10多天，蔬菜价格实现了生产、销售环节的一增一减，菜价恢复了平稳，市民也放心了。
蔬菜基地
莴笋从8分涨到2毛5
来到彭州濛阳镇万亩蔬菜基地，大片大片的莴笋绿油油的，长势不错。昨日下午3点许，濛阳镇双林村蔬菜示范基地里，不少农户正埋头收获着地里已经成熟的莴笋。“这几天菜价又涨了，真是太好了。”看着马路边等待装货的小卡车，双林蔬菜产销专业合作社社长曹良建笑呵呵地说。而10多天前，这里却是另一番情景，莴笋8分钱一斤无人光顾，农民只能将长薹的莴笋扯来丢掉，急得吃不好也睡不好。自从农超对接、农餐对接等系列对接活动后，吸引了成都周边不少菜商开车前来，滞销的蔬菜陆续运往成都、重庆等地，菜价也节节攀升。
“今年合作社种植的300多亩莴笋，现在基本上都要卖完了。”曹良建说，莴笋如今卖价已经涨到了2毛5一斤，不仅本钱可以收回来了，还可以赚些过年钱。虽然不能和往年每亩地净赚3000多元相比，但对今年这样的形势来讲，也算不错了。
批发市场
菜价只比基地高几分
“市民都喊菜价高，但涨价不是在批发环节。”成都农产品中心批发市场蔬菜经营管理部经理助理蒋韬告诉记者，蔬菜价格随行就市，但是作为一级批发市场，成都农产品批发市场的批发价一直相对稳定，批发价始终只比基地的高出几分。
“市场并不直接参与蔬菜实际经营业务和商品定价，而是提供交易场地。”蒋韬给我们算了一笔账：目前蔬菜档位月租金水平约为500—600元/个，进场费（佣金）约为10—15元/吨。平摊下来，进入批发市场的蔬菜价格，增加只在0.03元/斤左右。“商家的成本在进入批发市场后，并没有增加太多，只是从盈利保本的角度，他们批发出去的价格加了0.1元/斤左右。”
据她介绍，当初莴笋涨价最猛的那会儿，一斤莴笋的批发价就要0.5元左右。主要是当时农用柴油从年初的6.20元/L涨到7.5元/L，运输费用比去年同期上涨20%—40%，地膜和农药等农用物资也价格普涨，蔬菜生产、流通环节人工成本普涨30%，“菜贩开车把菜从农户家中运到批发市场，仅油费涨价一项，每天的成本就要多出二三十元，直接导致了批发价的上扬。”
如今，随着柴油价格的回落，以及一系列政策措施的支持，成本降下来了；同时，市场方也让蔬菜基地到批发市场建立直销点，尽量减少中间的二级批发环节，降低蔬菜零售价格。目前，成都农产品市场一斤莴笋的批发价依然保持在0.3元/斤左右。
农贸市场
本地菜回落到1元以内
昨日下午，天涯安居农贸市场内，市场内的价格牌上清晰显示着当日菜价：长白萝卜0.8元/斤、芹菜1.0元/斤、卷心菜0.5元/斤……市场商贩纷纷表示，一周前，这些蔬菜的价格均比现在高出1—2元/斤。近一周来，大部分蔬菜价格呈下降趋势，其中莴笋、萝卜、花菜等本地蔬菜降价最厉害，大部分回落到1元/斤以内。
“这是品质最好的芹菜，一个多月前，要2.5元一斤，现在只要1.0元一斤。”商贩说，随着蔬菜运输紧张状况的缓解，许多本地蔬菜供应充足，价格自然就回落了。不仅商家感觉价格稳定了不少，这些天来，天天进市场买菜的王大姐也发现菜市场的蔬菜便宜了不少。她算了一算，现在每个月花在蔬菜上的钱，要比涨价时省下一两百元。
说到为降菜价采取的措施，锦江区菜市场协会会长王书峰滔滔不绝。据他介绍，协会通知各分会、各农贸市场在2011年春季前不得上涨摊位费，有条件的市场可以适当降低摊位费；同时要求各分会减免个人会员会费，暂停收取商户会费；动员部分菜市场与一级批发商甚至蔬菜基地对接，由菜市场直接采购，并按成本价销售。目前，已有5家会员单位与基地进行了直接对接，“上下游对接的话，整个链条上的成本至少减少30%。”
同时，记者了解到，元旦和春节即将到来，批发商都有一个基本的预测和市场反应，有意识地放大蔬菜的供应量，对确保市场菜价的稳定将起到很好的作用。
