“白酒厂家如果大量放货，市场供应量提上来，价格马上就会回落。”张刚表示，茅台和五粮液每年的产量增量不多，今年上海世博会和广州亚运会两大厂家调走一大批高端白酒去铺市场，造成其他城市白酒供应量有所减少。
据其预测，春节前，厂家肯定会适时放货，这也是高端白酒厂家惯用的“饥饿营销”策略，届时厂家会相应调高出厂价，以赚取更多利润，茅台和五粮液在春节前价格将继续走高。
批发商：囤得越多赚得越多
记者在调查中发现，在高端白酒销售链条中，除了一级代理商外，还有一些零售商也兼批发。
沈阳一家名酒店老板透露说，他家的货基本上都是从批发商那里拿的，因为进货量小，从一级代理商那里不会有优惠。
据透露，一般情况下，批发商在经营某类酒时，会瞅准市场行情，适时囤积一些。当涨价行情出现时，再大量放货，从中赚取差价。近几年高端酒价格不断攀升时，批发商也赚到了不少钱。
零售商：利润15%左右
尽管早就将货款给了批发商，但王洋（化名）并没有如期拿到53度飞天茅台，这让他愁眉不展。“眼看着元旦春节就要到了，可是还没有货，心里没底啊！”王洋说。
在沈阳经营多年茅台、五粮液的王洋拥有多家酒类专卖店，从一级代理商那里拿货，如果遇到一级代理商没有货的情况，会从批发商那里拿一些。
“其实一瓶酒真的赚不了多少。”王洋说，拿500毫升的52度五粮液来说，进货价为698元/瓶，店里卖728元/瓶，每瓶只赚了30元，去掉开发票以及工人工资，基本上就不赚钱了。而53度飞天茅台的进货价为1080元，店里的零售价是1180元，利润只有8%。
王洋说，目前市场上最紧俏的52度五粮液和53度飞天茅台已经涨价了，他也决定近日提价，这样才能够保证合理的利润，维持店的正常运营。
“几年前卖茅台和五粮液的利润能大一些，在15%左右。”王洋说，尽管当时这两种酒价格相对较低，但利润可观，断货情况也没有现在这样频繁，而目前，五粮液、茅台，说断货就断货，甚至已经影响到了店的经营。
“虽然说经常断货，但是我们也不敢囤货。”王洋说，尽管这几年高端白酒以涨为主，囤积可能会赚得较多，但店面较大，需要大量的流动资金，而这样的高端酒销量有限，资金短期内难以回笼，所以零售商囤货的并不多，当然也不排除会有个别现象。
▲▲专家：品牌支撑涨价厂家经销商都受益
著名白酒营销专家铁犁说，在各类消费品中，酒类的市场渠道费用最高，渠道商利润可观，大部分钱都被中间商赚去了，这也是导致消费者高价买酒的主要原因。
铁犁说，高端白酒之所以频频涨价，主要是市场需求所致。
此外，对于厂家来说，涨价是企业的营销策略，通过涨价能够提升白酒品牌价值。
铁犁认为，高端白酒通过涨价，在提升品牌价值的同时，也能获得利益的最大化，对于经销商来说，通过涨价能够攫取更多的利润。
▲▲标价之乱一瓶五粮液10天身价暴涨500元
12月10日，在沈做食品包装生意的老板李涛到超市选购高端白酒时，发现52度水晶盒五粮液10天涨了500元。
“11月末，我逛超市的时候52度五粮液每瓶卖789元，才过了10天，价格就涨到了1289元。”李涛随后用手机拍下的照片上显示，标签打印日期为2010年12月1日。
昨日，记者探访时发现，该标价1289元52度新五粮液，商品标签已被更换，现标价为789元，打印日期为2010年12月13日。
