误区4:少吃荤油,多吃素油
解析:素油亦是脂肪,脂肪摄入过多,易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病,对心血管反而不利;且素油中多不饱和脂肪酸容易被氧化,成环氧化和物,有害于人体健康。
提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量宜在20至25克,选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。